鮨はなぜ美味しいのか? 鮨好きの日本人であっても、実はちゃんと説明できる人は少ないでしょう。 では誰がそれを知っているのか? それは職人であるあなたです。 全く新しいスタイルの寿司屋「REONA」は、寿司の伝統や技術をお客様が深く理解しながら寿司を楽しめる、世界にひとつだけのスタイルを築き上げる新しい店舗です。 創業チームは日本最大のインバウンド事業を創った実績があり、寿司の世界でも日本人だけでなく、外国人旅行者のニーズを捉える革新的な寿司屋を共に創り上げます。 これまでの鮨屋のしきたりや風習には縛られません。 若手であっても、柔軟な発想でお店創りを経験できるのが何よりもこの仕事の面白いところです。 また、有名料理人や経営者が通う店を作り上げた伝説的な職人や、ミシュランを獲得したレストランを立ち上げた経験のある方など、素晴らしい人々がREONAのコンセプトに共感し、チームに参加しています。 そういった方々との人脈もあなたの財産となるでしょう。 現在オープニング準備中のお店が、記念すべき1店舗になります。3年で国内10店舗が達成できたら、海外にも同じコンセプトの店を開業したいと考えております。 早い段階で、世界で最も有名な日本の寿司屋のひとつに。 そして最短距離で社員・メンバーがプライドを持てる好待遇を実現していきます。
ライブラ株式会社
どんなことを
やっているのか
当社は、インターネットメディアを企画・開発・運営する企業で、自社サービスだけでなく、大手企業(NTTドコモ、日本取引所など)向けにも同様のサービスを提供しております。特にインバウンド領域では、日本でトップクラスの実績を誇り、政府の有識者会議に出席したり、書籍の出版も行うなどしています。現在は、訪日外国人向けの寿司屋の開業を準備中です。
こんな人と働きます
私たちの会社は、インターネットメディアとインバウンドの専門家で構成されており、外国人の社員も複数名在籍しております。前職の仕事は皆バラバラですが、新しいサービスやメディアを作り出すことに熱中できるところは、共通価値として持っており、自分だけでなくこのチームで何ができるかを考えるのが大好きです!
ここにこだわってます
自社サービスの中でも特に、うまくいっているのが訪日外国人向けツアーを提供する事業で、外国人の方が日本の何に興味を持っているか?どうやったら楽しんでもらえるか?に関しての知見は日本でもトップクラスと自負しております。今後は、完全外国人向けの飲食店事業として、寿司屋を開業予定で、業界慣習にとらわれず、新しいことにチャレンジする精神を持つ仲間を探しております。
ブランド一覧
ライブラ株式会社全1件
求人一覧
ライブラ株式会社全6件
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和食, 寿司・鮨 | 料理長・料理長候補
若手時代から自由な発想で新店を創る!革新的な鮨屋を共に創る職人さんを募集
Sushi REONA / 玲桜奈 東京23区に出店予定
- 月収
- 30~70
- 東京都
- 中央区
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和食, 寿司・鮨 | 店長・店長候補
英語力を活かして世界へ!世界的に有名な飲食ブランドを共に創るマネージャ候補
Sushi REONA / 玲桜奈 東京23区に出店予定
- 月収
- 30~70
- 東京都
- 中央区
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和食, 寿司・鮨 | 店長・店長候補
若手ホテリエ歓迎!世界的に有名な飲食ブランドを共に創るマネージャ候補
Sushi REONA / 玲桜奈 東京23区に出店予定
- 月収
- 30~70
- 東京都
- 中央区
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和食, 寿司・鮨 | 料理長・料理長候補
なんとストックオプションも付与!超革新的な鮨屋を共に創る職人さんを募集
Sushi REONA / 玲桜奈 東京23区に出店予定
- 月収
- 30~70
- 東京都
- 中央区