GRAND CASTELLA(グランドカステラ)は、世界に展開する台湾カステラ専門店です。 2010年に本場台湾で1号店「縁味古早味現烤蛋糕(GRAND CASTELLA)」をオープンして以来、瞬く間に行列のできる人気店に。その後は中国や韓国、マレーシアにシンガポール、ベトナム、フィリピンと世界進出をしていき、アジア圏でも愛されるブランドになりました。 そこで、日本では2021年に東京スカイツリーのソラマチに初出店。 現在は横浜・名古屋と徐々に店舗展開をしており、朝の食卓に並ぶ主食として、そして日本の日常に溶け込むブランドを目指して事業拡大を進めています! 【台湾カステラについて】 台湾・淡水区のパン職人、TAI CHENG LU氏が日本の伝統的なカステラに新しい息吹を与えたスイーツです。 より多くの人々に受け入れられるように甘さを抑え、食感を軽やかにするための試行錯誤を経て、空気をたっぷり含んだ柔らかな巨大カステラを開発。このカステラは、地元住民と観光客から愛される淡水区の特産品となり、「淡水カステラ」という名前で親しまれるようになりました。 その後「縁味古早味現烤蛋糕(GRAND CASTELLA)」がオープンしてからは、いつしか淡水カステラは国を代表する「台湾カステラ」と呼ばれるようになりました。
株式会社弁才天ホールディングス
どんなことを
やっているのか
株式会社弁才天ホールディングスは2021年6月に創業した、スタートアップ・ベンチャー企業です。
現在の事業としてはフルーツ大福専門店『弁才天』の運営、そして新しいスイーツ事業への投資をおこなっています。
弁才天に関しては事業スタート後すぐに人気ブランドとなり、今では直営店・FC店含め全国に展開中です。
また、新しいスイーツ事業に関しては当社が今特に力を入れているもので、直近でいうと台湾カステラ専門店「グランドカステラ」の運営を始めています。
おかげさまでどの事業も好調ですので、今後も新しい事業を進めていきながら圧倒的成長をしてまいります!
こんな人と働きます
【社員について】
全体の年齢層でいうと20代〜40代まで幅広い世代の方達が在籍しています。
また、中途採用で入社されている社員には飲食店出身の方も多く、現場で活躍されているのも特徴の一つです。
【職場について】
店舗には社員さんのほかにもパート・アルバイトさんも多く在籍していますので、雰囲気は和気あいあいで明るいかと思います。
もちろん仕事になれば頑張ってくれる方達ですので、メリハリある職場といえるでしょう。
【どんな人が来て欲しい?】
まだまだベンチャー、成長中の会社なので、一緒に会社・お店を盛り上げてくれる人に来て欲しいです!
また、その中でチャレンジ精神のある方がいいですが、大事にしているのは「素直さ・謙虚さ」。
他のスタッフのお手本となれるようになっていただければと思います!
ここにこだわってます
【一緒に会社を作っていける楽しさ】
当社は2021年創業で、しっかりと成長を続けていますが、まだまだこれからの段階です。その中で新しい事業計画を進めていったり、新しいお店の立ち上げなど会社がどんどん大きくなっていくドラマを一緒に参加できる・見ていける楽しさがあるかと思います!
【キャリアアップのチャンス】
新しい事業が増える・新しいお店の立ち上げがあるということは、「上のキャリアがいっぱいある」ということ!
そのため「上が詰まってる…」なんて心配事はありません。
店長になれるチャンスもそうですが、その上のエリアマネージャーや事業部長などの統括・管理職なども目指せる環境です。
【キャリアチェンジを考えている方は是非!】
当社で活躍している社員は飲食店で働いてきた方達が多いです。
「飲食店の仕事は拘束時間が長すぎる…」
「単純に飲食の仕事はキツい…」
「でも、経験が活かせるところで仕事がしたい…」
と、悩んでいる方がいらっしゃいましたら、ぜひご応募ください!
ブランド一覧
株式会社弁才天ホールディングス全2件
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『フルーツ大福 弁才天』は全国に展開するフルーツ大福専門店です。 「フルーツより、フルーツ」というフルーツ本来の魅力を最大限に活かし、そしてフルーツ本来の味をより一層感じられる食べ方として、白餡と求肥の⻩金比にこだわったフルーツ大福を提供しています。 また、フルーツ大福は非常に繊細なので、ナイフなどで切ると潰れてしまいます。 そのため当ブランドのフルーツ大福は'糸'を使って切ります。糸を使うことにより綺麗に切ることができるので、自慢のひとつである鮮やかな断面も楽しめるのです。この断面は「萌え断」として、SNSなどのメディアでも大きく取り上げられました。 2019年10月に名古屋の覚王山本店がオープンして以来、おかげさまで行列のできる人気店となり、多くの方々に当ブランドのフルーツ大福を知ってほしい想いから新規出店もどんどん進めています。そして現在では直営店・FC店も含め全国に70店舗以上の「弁才天」があります。 今後はブランドのブラッシュアップ、既存店の体制強化を図っていきながら国内だけではなく海外にも進出していきたいと考えています。
求人一覧
株式会社弁才天ホールディングス全10件
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パティスリー・ケーキ屋, テイクアウト・惣菜・弁当屋 | その他(仕事内容)
【経験者歓迎*月休8日〜】人気フルーツ大福専門店内の工房で製造責任者を募集
フルーツ大福 弁才天 尼ヶ坂店
- 月収
- 30~40
- 愛知県
- 名古屋市北区
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パティスリー・ケーキ屋, テイクアウト・惣菜・弁当屋 | エリアマネージャー
【キャリアアップ】人気フルーツ大福店「弁才天」を経営する企業のエリアMGR
フルーツ大福 弁才天 尼ヶ坂店
- 月収
- 30~45
- 愛知県
- 名古屋市北区
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パティスリー・ケーキ屋, テイクアウト・惣菜・弁当屋 | 店長・店長候補
【経験者採用*月休み8日〜】店長候補/メディアで話題の人気フルーツ大福店
フルーツ大福 弁才天 尼ヶ坂店
- 月収
- 30~40
- 愛知県
- 名古屋市北区
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パティスリー・ケーキ屋, テイクアウト・惣菜・弁当屋 | その他(仕事内容)
【月休8日〜】工房の製造責任者/人気フルーツ大福専門店(名古屋市天白区)
フルーツ大福 弁才天 植田店
- 月収
- 30~40
- 愛知県
- 名古屋市天白区