『蔵元料理 天青』は、茅ヶ崎・香川の方々に20年以上愛され続ける和食レストランです。 店舗は大正時代の酒蔵を改装しており、モダンで落ち着きのある空間。 もともと蔵人達が酒造りに情熱を注ぐ仕込蔵だったこの場所は、現在も仕込みの季節になると隣接する酒造からお酒の香りが漂います。
熊澤酒造株式会社
どんなことを
やっているのか
『熊澤酒造株式会社』は、明治5年に創業し150年以上にわたり酒造りに専念してきた、長い歴史を有する希少な酒蔵です。
私たちの社是は、「よっぱらいは日本を豊かにする。」
"湘南の食文化"を担うお店を目指し、現在は湘南エリアに幅広い業態の飲食店を6店舗展開しています。
私たちは、地域がますます豊かになり、お客様に喜んでいただけるようなお店作りを目指しています！
こんな人と働きます
『熊澤酒造株式会社』では、20代～30代を中心に幅広い年齢層の社員が在籍。
特に若手層が活躍しており、職場はいつも明るくアットホームな空間です。
未経験の方でも、既存社員がしっかりサポートするので安心！
それぞれの個性を尊重し、互いに高め合える環境を大切にしています。
＜こんな方は大歓迎です＞
・地域密着の店舗で働きたい方
・食を通じて、湘南エリア盛り上げてくれる方
・チャレンジ精神があり、自発的な行動ができる方
・お客様に喜んでいただけることに幸せを感じられる方
ここにこだわってます
当社では完全週休2日制を導入し、残業が月24時間以内に収まるように会社全体で取り組んでいます。
シフトも2週間ごとに決まるので、仕事とプライベートの両立がしやすい環境です！
また、社員一人ひとりの意見を尊重し、様々なキャリアパスを用意しています。
老舗酒蔵であり農業も行っている当社だからこそ、お酒作りや農業に携わるチャンスもあり！
サービススキルや調理技術だけでなく、多岐にわたる専門知識も身に付きます。
ブランド一覧
熊澤酒造株式会社全6件
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『MOKICHI TRATTORIA』は、湘南ビールの開業とともにビアパブとしてスタートしました。 地域の食文化に寄り添う醸造として、蔵元ならではの発酵食材と独自の調理手法を活かしたイタリアン料理を提供。 日本酒やビールも料理と一緒に楽しむ食中酒であると考えているので、旬の料理と醸造のマッチングで蔵元の真髄を感じられます。
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『MOKICHI FOODSGARDEN』は、地元・湘南の新鮮な野菜を使用し、湘南ビールに合うさまざまな料理を提供するレストランです。 戦前から続いた木造の精麦工場を改装した店内は、開放感がありモダンで落ち着いた雰囲気。 同じ建物にBaker's Cafeを併設しているので、レストランでの食事以外に『MOKICHI Baker & Sweets』の焼きたてのパンをはじめとした軽食もお楽しみ頂けます。
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『mokichi café』は、築200年の歴史ある家屋を移築した古民家カフェ。 自家製キッシュやオリジナルカレーなどのカフェメニューや、ハンドドリップのコーヒーを提供しています。 木の温もりを感じるあたたかみのある店内は、フロアごとに様々なスペースをご用意しています。 一階には大窓から中庭を一望できる特等席、中二階には隠れ家のような小部屋、二階にはアンティークインテリアが飾るノスタルジックな空間。 当店は、人々が思い思いに集まれるパブリックなスペースを目指しています。
