株式会社バードフェザーノブ

『ヴィーガン居酒屋 真さか』は、渋谷駅から徒歩5分の渋谷パルコ内にお店を構えるヴィ―ガンをテーマにした居酒屋です。 ヴィ―ガンの方やそうでない方にも、気軽にヴィーガン料理をお楽しみいただきたいという想いのもと、餃子や南蛮タルタルなど幅広いメニューを展開しています。 居酒屋で馴染みのあるお料理を、大豆ミートをはじめとした植物性の素材のみ使用し提供！ 人気メニューでもある唐揚げは、まるで本物のお肉のような肉汁感が大変ご好評をいただいています。

『TORIBA COFFEE』は、東京と京都に2店舗を展開している自家焙煎コーヒー豆専門店。 お客様にとって、コーヒーのある生活がもっと楽しくなっていただきたいという想いのもと、一杯ずつ丁寧にドリップし美味しいコーヒーをお届けしています。 店内は豆の販売だけでなくカフェスペースも設置！ 本日のドリップコーヒーやエスプレッソベースのドリンク、またオリエンタルジントニックなどのアルコールも提供しています。

『Flags Cafe』は、京都と千葉に店舗を構えるこだわりのカフェ。 どんな方でもくつろいでいただけるような空間の提供と、地球にやさしいエシカルの共存という目標を掲げています。 自家製のティラミスやフルーツのロールケーキなどのスイーツや、旬の素材を活かしたパスタやプレートなどのメニューを展開。 お出ししているコーヒーは、TORIBA COFFEEのコーヒー豆を使用し、ドリンクにもこだわり抜いています。

『明天好好（ミンテンハオハオ）』は、下北沢駅から徒歩5分の場所にお店を構えるプラントベースカフェ。 新しい東南アジアのスタイルをイメージし、台湾フードをメインとしたヴィ―ガンメニューを展開しています。 大豆ミートを用いた魯肉飯（ルーローハン）や豆乳のスープ明天豆漿（ミンテントウチアン）などを提供。 新鮮なフルーツを用いた果物豆花や、冷製珈琲や豆乳ホイップをのせた芒果（マンゴー）果実など、スイーツやドリンクもこだわりお出ししています。