FLAGS Cafe

『Flags Cafe』は、京都と千葉に店舗を構えるこだわりのカフェ。
どんな方でもくつろいでいただけるような空間の提供と、地球にやさしいエシカルの共存という目標を掲げています。

自家製のティラミスやフルーツのロールケーキなどのスイーツや、旬の素材を活かしたパスタやプレートなどのメニューを展開。
お出ししているコーヒーは、TORIBA COFFEEのコーヒー豆を使用し、ドリンクにもこだわり抜いています。

『Flags Cafe』では、20～40代の社員が在籍。
現場はいつも明るくアットホームな雰囲気です！

スタッフ同士の仲は良好ですが、慣れ合いではなく一人ひとりの想いを尊重し、お互いに高め合えるような関係。

地球環境に関心のある方や、プラントベース料理に興味のある方が多いのも特徴的です！

『Flags Cafe』は、今まで使用せずに廃棄していたキノコの軸やオレンジの皮などを、人気メニューのボロネーゼのソースやサラダのドレッシングに活用しています。

その背景として、地球への環境負荷を減らすことを目的とした"エシカル宣言15ヶ条"を掲げ、環境問題に対して注力。
そのため、本格的なヴィ―ガンの知識やエシカル消費について学べます！

また当ブランドでは、社員が働きやすい環境作りを徹底。
年齢や役職などよりも一人ひとりの個性を大切にし、風通しの良い部分が特徴的です。