ヴィーガン居酒屋 真さか

『ヴィーガン居酒屋 真さか』は、渋谷駅から徒歩5分の渋谷パルコ内にお店を構えるヴィ―ガンをテーマにした居酒屋です。

ヴィ―ガンの方やそうでない方にも、気軽にヴィーガン料理をお楽しみいただきたいという想いのもと、餃子や南蛮タルタルなど幅広いメニューを展開しています。

居酒屋で馴染みのあるお料理を、大豆ミートをはじめとした植物性の素材のみ使用し提供！
人気メニューでもある唐揚げは、まるで本物のお肉のような肉汁感が大変ご好評をいただいています。

『ヴィーガン居酒屋 真さか』では、20～30代の社員が在籍。
現場はいつも明るくアットホームで、何か困ったことがあっても相談しやすい雰囲気です！

スタッフ同士の仲は良好ですが、慣れ合いではなく一人ひとりの想いを尊重し、お互いに高め合えるような関係。

地球環境に関心のある方や、プラントベース料理に興味のある方が多いのも特徴的です！

『ヴィーガン居酒屋 真さか』は世界で唯一、植物性の食材を用いたお料理を提供する”オールヴィ―ガン居酒屋"。
日本人はもちろんのこと"居酒屋"という日本独特の文化から、外国人のお客様にも多数ご来店いただいています。

また、当ブランドでは地球への環境負荷を減らすことを目的とした"エシカル宣言15ヶ条"を掲げ、環境問題に対して注力。
そのため、本格的なヴィ―ガンの知識やエシカル消費について学べます！

更に、社員が働きやすい環境作りを徹底しており、年齢や役職などよりも一人ひとりの個性を大切にし、風通しの良い部分が特徴的です。