株式会社Helix Experience

『Osteria Valentina』は、天神南駅より徒歩4分程の場所にお店を構える本格派のイタリア料理店です。 「足を踏み入れた時から始まる喜び。あなたの日常を更に彩る海の幸。 シェフをはじめとするスタッフ全員が、“暖かく包む、心に残るイタリアン。”」 こちらをキャッチコピーとして、日常に海の幸の彩りを加えるお店作りを行なっています。 70席の店内はモダンで洗練された空間となっており、開放感がありつつも落ち着いた雰囲気。 その一角には新鮮な鮮魚がお客様の目の前で見えるようにショーケースを設置し、味覚だけでなく視覚でもイタリア料理をお楽しみ頂いています。 また、当店ではモーニングとディナーに分けてお料理を提供。 地元・福岡の地域の旬で素材を活かした郷土料理や、和洋食ビュッフェ、 長浜市場で仕入れている魚介をふんだんに使用したメニューや、 本格窯焼きピッツァと厳選されたワインなど様々なシーンのお客様にお楽しみ頂けるよう日々取り組んでいます。

『心・技・体　うるふ博多』は、中洲川端駅から徒歩5分の場所に佇む本格派のふぐとすっぽんの専門店です。 70席の店内は、スタイリッシュでありつつも落ち着いた雰囲気となっており、1席1席が広々とした空間。 当店名物の「焼きふぐ」は、ふぐの本場である下関で水揚げされた虎ふぐを、ただ焼き上げるだけでなく焼肉のように味わっていただき、 高たんぱく低カロリーのふぐの美味しさをより引き立てています。 その特別な旨みは、ふぐの調理師免許を持つ職人技によるもの！ 日々丁寧にさばき熟成させて、こだわりの逸品をお客様へとお届けしています。 また、コラーゲンたっぷりの贅沢鍋「すっぽんの丸鍋」は、薬膳醤油ベースのスープを使用し、 お鍋だけでなくすっぽんの唐揚げや肝串焼きなど様々な形で提供。 『心・技・体　うるふ博多』特製のもつ鍋は、九州産の食材を取り入れ素材の一つ一つにこだわっています。

『好信楽　西中洲』は、中洲川端駅から徒歩10分程の場所に佇む隠れ家的な馬肉とシャンパンの専門店です。 ”好きなことを　信じて　楽しむ” こちらをコンセプトとし、日常の繁縛から解き放たれるような空間を演出しています。 店内は9席でカウンター席と個室1部屋をご用意しており、スタイリッシュで落ち着いた雰囲気となっています。 熊本県産で厳選された馬肉と、こだわりのシャンパンの調和を追求したイノベーティブ料理が特徴的で、当店でしか味わえない特別なコースメニューを完全予約制で提供。 季節を感じられる旬な食材を使用しており、味だけでなく見た目もラグジュアリーな演出を心がけています。 懐石、鮨、割烹、ふぐ料理など長年和の世界で活躍してきた熟練の料理人を筆頭に、馬焼き・馬刺しはもちろんのこと、馬肉と野菜を大胆にもクレープ生地で包み込み、食用花エディブルフラワーとの調和もお楽しみ頂くなど、幅広い馬肉料理をご用意。 更に、厳選された40種類近いシャンパンや、当店セレクトのワインなどもお楽しみ頂いています。

「喜多方ラーメン 坂内」は、喜多方ラーメンの御三家の一つ「坂内食堂」をルーツとしたラーメンチェーンブランドです。現在ではFC店舗も含め日本全国で60店舗以上展開しており、海外にも出店をしております。 私達は、これからも 「毎日食べても飽きることのない味」 「美味しいものを食べて、笑顔で帰っていただきたい」 という、坂内食堂から受け継いだ味と想いを、伝えていきます。