株式会社メティウスフーズ

イタリアーナ ターヴォラ ドォーロは、銀座駅や銀座一丁目駅から徒歩数分の好立地な場所に店舗を構えるイタリア料理店です。 銀座三越の時計台を一望できる窓側席が人気で、銀座エリアでも二か所しかない贅沢な景色をお楽しみ頂いています。 当店は、『ハレの日に行くイタリアン』をコンセプトとし、伝統的なイタリア料理にモダンなエッセンスを加えたメニューを提供しています。 ノスタルジックなイタリアンの品々から、季節を感じるスペシャリテ（シェフの得意料理）の一皿まで、幅広くお楽しみ頂き、イタリアの最上級スパークリング『フランチャコルタ』をはじめとする多彩なワインなどもご用意。 また、当社の経営陣は現場あがりの人が多く、だからこそ『現場の意見に耳を傾ける』『人を大事にする』という想いを重要視しており、働く全ての仲間が働きやすい環境を作ることで、お客様にも喜んでいただけると信じています。

ピッツェリアドォーロは、新橋・麹町にお店を構えるイタリア料理店です。 クラシックな雰囲気の中で、"大人がカジュアルに楽しめる老舗レストラン"として本格的なイタリア料理を提供し、イタリアン品質認証【A.Q.I】も取得しています。 日本全土とイタリアから届く最高品質の食材を使用し、パワフルなイタリア料理を提供しています。 自家製のシャルキュトリーから名物のピッツァ、ホールで仕上げるパルミジャーノリゾット、鮮度抜群の魚料理まで 料理のバリエーションは豊富です。 特筆すべきは、自社ブランド豚肉『ドォーロ ポーク』。 愛知県の石川養豚場で育てられた豚肉は、柔らかな肉質とまろやかな味わいとジューシーさを誇ります。 また、当社の経営陣は現場あがりの人が多く、だからこそ『現場の意見に耳を傾ける』『人を大事にする』という想いを重要視しており、働く全ての仲間が働きやすい環境を作ることで、お客様にも喜んでいただけると信じています。

ピッツェリアドォーロ ローマは、東京テレポート駅から徒歩4分の『ダイバーシティ東京』6Fにあるローマピッツァ専門店です。 店内は72席と広々としており、ウッディであたたかみのあるインテリアで落ち着いた空間を演出しています。 35cmもあるビッグサイズのローマピッツァは本格的な石窯で焼き上げ、ハーフ＆ハーフでお好みの組み合わせをお楽しみ頂いています。 特に人気なのが『水牛モッツァレラのマルゲリータ』。 水牛乳100%で作られたモッツァレラは本場イタリアのピッツェリアも使用する本物で、濃厚でミルキーな味わいが特徴です。 ソースに使用する素材も全て厳選されたイタリア産で、乗せる具材は旨味たっぷりの国産の旬なものからイタリア産のものまで幅広く揃えています。 また、当社の経営陣は現場あがりの人が多く、だからこそ『現場の意見に耳を傾ける』『人を大事にする』という想いを重要視しており、働く全ての仲間が働きやすい環境を作ることで、お客様にも喜んでいただけると信じています。

イタリア酒場 HIKAGEは、竹芝駅直結の品質認証『A.Q.I』認定店でもあるイタリアン居酒屋です。 100席ある広々とした店内は、日本にいながらベネチアのバーカロをお楽しみ頂ける空間作りを心がけています。 ランチはココットでラザニアやパニーニとチケッティをお楽しみ頂き、ディナーは手軽につまめる多彩なイタリア小皿料理『チケッティ』や、親しみやすい価格のグラスワイン『オンブラ』を提供しています。 また、ヴェネツィアの名物料理『セピエネッレ』イカ墨のスパゲティや、自家製ハム『カルネミスト』など、王道クラシックな郷土料理は、厳選されたイタリア産と純国産の素材を使用しています。 当店では貸切も可能で着席も立食も両方対応しているため、幅広いお客様からご好評を頂いています。 更に、当社の経営陣は現場あがりの人が多く、だからこそ『現場の意見に耳を傾ける』『人を大事にする』という想いを重要視しており、働く全ての仲間が働きやすい環境を作ることで、お客様にも喜んでいただけると信じています。