: ピッツェリアドォーロ新橋店 | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

新橋の老舗店！クラシックな空間の本格イタリアンでホールスタッフを募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 26~40 万円

休日: 年間休日100日以上！月8日～9日休暇（シフト制）週休2日制年末年始休暇慶弔休暇有給休暇（年に10日間取得可能）

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

ピッツェリアドォーロ　新橋店は、イタリアン品質認証【A.Q.I】も取得しているイタリア料理店です。
クラシックな雰囲気の中で、"大人がカジュアルに楽しめる老舗レストラン"として本格的なイタリア料理を提供しています。

日本全土とイタリアから届く最高品質の食材を使用し、パワフルなイタリア料理を提供しています。
自家製のシャルキュトリーから名物のピッツァ、ホールで仕上げるパルミジャーノリゾット、鮮度抜群の魚料理まで
料理のバリエーションは豊富です。
特筆すべきは、自社ブランド豚肉『ドォーロポーク』。
愛知県の石川養豚場で育てられた豚肉は、柔らかな肉質とまろやかな味わいとジューシーさを誇ります。

また、当社の経営陣は現場あがりの人が多く、だからこそ『現場の意見に耳を傾ける』『人を大事にする』という想いを重要視しており、働く全ての仲間が働きやすい環境を作ることで、お客様にも喜んでいただけると信じています。

こんな人と働きます

私たちは、経営理念でもある
「食を通じて全ての人を幸せにし、社会に貢献する」
「現場の意見に耳を傾け、人を大切にする」
これらの理念を共有し、誰もが自由に発言しやすい環境作りを大切にしています。

『お客様に喜ばれるサービスを提供すること』に情熱を持ち、"食のプロ"として成長するために、新しい挑戦や改善提案を積極的に行なっています。
「会社のルールに従う」のではなく、「一緒にメティウスフーズを作り上げること」に重きを置き、スタッフ一人ひとりが自身の成長とともに会社が成長する環境作りを行なっています。
その達成感を共有することで、ずっとここで働きたいと思ってもらえるような環境を用意しています。

また、スタッフのプライベートを大事にしたいという考えから、家族手当を支給したり、頑張った分だけ昇給という形で評価をする制度があったりと、様々な待遇があるので安心して働くことができます。

ここにこだわってます

ピッツェリアドォーロは、コース料理を中心に提供しています。
自慢の窯焼きナポリピッツァは、原料選びから焼き上げまで一切の妥協なし。
厳選した小麦粉をピッツァの種類ごとに異なる配合で調整し、手作業で丁寧に伸ばします。
イタリアの風土が生み出した生ハムやサラミは、気温、風、湿度、豚の飼育地域と種類、飼料に至るまで厳しい基準をクリアしたものばかり。豚肉本来の旨味を堪能できます。

イタリア産のチーズは、フレッシュなモッツァレラから、熟成された濃厚なパルミジャーノ・レッジャーノ、ミルキーで辛味のあるゴルゴンゾーラなど、ワインと共にお楽しみ頂いています。
ピッツェリアドォーロ特製のパスタは自家製パスタを使用し、ピッツァ生地と同様に素材からこだわり、乾麺とは異なるもちもちとした食感が特徴です。

また、大きなチーズにできたてのリゾットをのせ、リゾットの熱で溶けたチーズを絡めて仕上げるという家庭ではなかなか味わえない名物メニューも大変ご好評を頂いています。
産地直送の鮮魚は珍しいものが多く、お客様の好みに合わせて調理します。
市場を通さず港から直接仕入れることで、スーパーには並ばない鮮度抜群の魚をお客様に提供しています。

こだわりのワインは、20社以上のインポーターからイタリア全20州の各種ワインを厳選しています。
専属ソムリエが最適なマリアージュを提案し、それぞれのワインに合ったグラスでお出しします。定期的に開催するメーカーズディナーでは、生産者の話を聞きながらその地方の料理とワインを知れるので、働きながら本格的なワインの知識も身に付けられます！

こんなことやります

ピッツェリアドォーロ　新橋店のホールスタッフとして、お客様のご案内、オーダーテイク、お料理の提供、ドリンク作り、
ワイン管理、お会計対応、店舗清掃、テーブルセッティングなどを行なっていただきます。
慣れてきたら、アルバイトスタッフの教育などもお任せします！

質の高い接客や食材に触れながら働き、イタリア料理専門店ならではの知識や技術を身につけることができます。
サービスマネージャーや店舗マネージャーへの昇進もありますので、経営やマネジメントに興味がある方もチャンスの多い現場です。
新規店舗の立ち上げや新ブランドの企画など、新たな挑戦の機会も豊富にあります。

身につくスキル

サービス力

イタリア料理の知識

ワインの知識

店舗運営の知識

基本情報

給与

月収/26~40万円

上記に加え『諸手当』+『年2回の賞与（業績）』
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区新橋パークサイドビル 1F

アクセス: 新橋駅（JR）から徒歩8分
御成門駅（都営地下鉄三田線）から徒歩8分

最寄り駅: 新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (ゆりかもめ)

勤務時間: 10：00～23：30の間で完全シフト制

※休憩有
※終電考慮（無理な残業・居残りは絶対にありません）
※時短社員制度も有（詳細は面接時にて）

休日: 年間休日100日以上！
月8日～9日休暇（シフト制）
週休2日制

年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇（年に10日間取得可能）

試用期間: 試用期間の条件
あり（3ヵ月）

福利厚生・待遇

交通費: 交通費全額支給

賞与: 賞与年2回（業績に応じて）

社会保険: ■社会保険完備

福利厚生: ■交通費全額支給
■年2回の賞与（業績に応じて）
■年1回の昇給
■家族手当（配偶者: 8,000円、第2子までの子供: 各3,000円）
■出張、残業、ソムリエ、繁忙期・年末年始出勤手当あり
■スタッフ紹介報奨金制度（リファラル採用手当）
■年1回の健康診断
■繁盛店視察制度（全額会社負担）
■無料まかない
■制服貸与
■3ヵ月の試用期間

その他：
■有給休暇制度

転勤: なし

応募について

応募資格: ■イタリアン・イタリアワインが好きな方
■人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神に溢れた方
■現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
■柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル・年齢不問
■飲食業界未経験者・新卒者・第二新卒者も歓迎
■子育て世代の方も歓迎　※主婦（夫）の方など