イタリア酒場 HIKAGE

イタリア酒場 HIKAGEは、竹芝駅直結の品質認証『A.Q.I』認定店でもあるイタリアン居酒屋です。
100席ある広々とした店内は、日本にいながらベネチアのバーカロをお楽しみ頂ける空間作りを心がけています。
ランチはココットでラザニアやパニーニとチケッティをお楽しみ頂き、ディナーは手軽につまめる多彩なイタリア小皿料理『チケッティ』や、親しみやすい価格のグラスワイン『オンブラ』を提供しています。
また、ヴェネツィアの名物料理『セピエネッレ』イカ墨のスパゲティや、自家製ハム『カルネミスト』など、王道クラシックな郷土料理は、厳選されたイタリア産と純国産の素材を使用しています。
当店では貸切も可能で着席も立食も両方対応しているため、幅広いお客様からご好評を頂いています。

更に、当社の経営陣は現場あがりの人が多く、だからこそ『現場の意見に耳を傾ける』『人を大事にする』という想いを重要視しており、働く全ての仲間が働きやすい環境を作ることで、お客様にも喜んでいただけると信じています。

私たちは、経営理念でもある
「食を通じて全ての人を幸せにし、社会に貢献する」
「現場の意見に耳を傾け、人を大切にする」
これらの理念を共有し、誰もが自由に発言しやすい環境作りを大切にしています。

『お客様に喜ばれるサービスを提供すること』に情熱を持ち、"食のプロ"として成長するために、新しい挑戦や改善提案を積極的に行なっています。
「会社のルールに従う」のではなく、「一緒にメティウスフーズを作り上げること」に重きを置き、スタッフ一人ひとりが自身の成長とともに会社が成長する環境作りを行なっています。
その達成感を共有することで、ずっとここで働きたいと思ってもらえるような環境を用意しています。

また、スタッフのプライベートを大事にしたいという考えから、家族手当を支給したり、頑張った分だけ昇給という形で評価をする制度があったりと、様々な待遇があるので安心して働くことができます。

イタリア酒場 HIKAGEは、主にコース料理を4つと、コース以外のメニューもご用意しています。
特に人気なのが『定番HIKAGEコース』。前菜、窯焼きピッツァ、絶品パスタ、そしてメインには愛知県産のアイポークのスペアリブをご提供しています。
前菜には北海道産のモッツァレラチーズのカプレーゼもあり、窯焼きのマルゲリータや、魚介の旨味たっぷりのパスタも味わうことができると大変ご好評を頂いています。

ランチメニューで人気なのは、本鮪自家製ツナと初夏野菜のぺぺロンチーノ。
当店特製のピッツァでは、朝採れの水茄子や淡路蜜玉の玉ねぎを使っています。
また、おすすめの定番メニューとしてブラータカプレーゼや、リビエラリグーレのサラダをご用意しており、これらのメニューは群馬県産のブラータチーズや、南仏のニースからイタリアにつづく海岸線で有名な具沢山なサラダを使用しています。

こだわりのワインは、20社以上のインポーターからイタリア全20州の各種ワインを厳選しており、専属ソムリエが最適なマリアージュを提案しています。
そのため、働きながら本格的なイタリアンを学べるのはもちろんのこと、ワインの知識も身に付けることができます！