九頭竜温泉　フレアール和泉

9STAY株式会社は、福井県内2施設・東京品川1施設の計3ホテルを運営するホテル運営会社です。温泉リゾートから都市型ホテルまで異なるコンセプトの施設を展開しており、今後は全国へ多様な業態で拡大予定。会社と一緒に成長していきたい方を歓迎します。

フレンチ出身の料理長のもとで、少数精鋭6名のチームで運営しています。団体客・校外学習・家族旅行など多彩なゲストが訪れる自然豊かなホテルで、自分の料理を思いきり振る舞いたいという方にぴったりの環境です。

福井県産の食材を積極的に取り入れ、地域の豊かさをお皿で表現しています。和食をベースに、自然豊かな環境にインスパイアされた創作料理の開発にも力を入れており、料理人としての腕とアイデアを存分に発揮できる環境です。