GRATO

GRATO(グラート)は東京都内に店舗展開しているイタリアンレストランです。
お店ごとに店内デザインやお客様の層は違いますが、共通項としては「オープンキッチン」「和のテイストを入れたイタリアンを手作りで提供する」ということ。
そして、店名の由来であるイタリア語''grato(感謝している)''の通り、お客様や働く仲間、契約農家さんなどお店に関わる方達に感謝の気持ちを持ったスタッフが働いています。

現在は市ヶ谷と人形町に店舗を置いており、どのお店も売上好調！
今後は事業拡大のために新しいGRATOの出店も視野には入れていますが、特別急ぐことなくまずは既存店の体制強化に力を入れている段階となっています。
そのために今は一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を募集中です！

【スタッフについて】
GRATO各店舗で働くスタッフは20代〜40代まで幅広い世代が活躍しています。プロ意識を高く持ち、質の高い料理・サービスをお客様に届けたいという想いから店舗スタッフは全て正社員で構成されており、アルバイトスタッフは在籍していません。
基本は中途採用で入社されている方がほとんどで、調理スタッフは業態に合わせてイタリアン出身の方が多いです。また、ホール・サービススタッフに関してはイタリアンなどの洋食業態出身の方から、居酒屋経験の方もいらっしゃったりします。

【職場の雰囲気について】
営業中に関してはプロとしてしっかり仕事をおこなっており、個人プレーにならずチームプレーを意識してホール・キッチンの連携をとっています。
「プロ意識の高いチーム=堅苦しい」といったイメージを持たれる方も多いかもしれませんが、みんな仲良く明るい職場です。スタッフ同士で助け合えるようにコミュニケーションを大切にしています。

【料理について】
定番のイタリアン+和のテイストを入れた料理は全て手作りです！料理に使う食材もこだわっており、野菜は契約農家、三浦半島の青木農園から旬の「三浦野菜」、お肉に関しても農林水産大臣賞を11度も受賞している神奈川県産のブランド豚「やまゆりポーク」を使っています。

こうした安心で安全な食材を使って料理を作り、ご来店いただいたお客様に笑顔を届けています。

【スキルアップできる環境】
パスタのソースやブイヨンなども全て店内で作っていくので今まで以上に調理スキルを磨けるのはもちろんのこと、和のテイストを取り入れた新しいイタリアンのメニュー考案もできるので、幅が広がります！また、生産者・生産地訪問も年に3回はおこなっており、農家の方と顔を合わせて食材の相談をするなど、店内だけでは得られない経験もできます。

さらに、当店では数字面や経営ノウハウも出し惜しみなく共有していますので、独立を目指している方にもピッタリな環境といえるでしょう！

【募集要項通り、しっかり月8日休めます！】
飲食店の仕事をする中であるあるなのが「休みが取れない」ことかと思います。
もし転職しても「求人の内容と違って、全然休めなかった…」なんてこともありますよね。

GRATOでは正社員のみの構成となっているため、シフトが組みやすいのもそうですが、定休日を設定している(市ヶ谷店：日・月、人形町店：土・日)ので、月8日休みは必ず保証されています！※月によっては定休日にオープンするケースも有り