炉端横山

『炉端横山』は、馬喰横山駅・馬喰町から徒歩1分と好立地にお店を構える炉端焼きと鉄板焼き専門店です。

厳選した産直鮮魚・旬素材を取り入れ食材に合わせた調理法で炭火焼きや、お刺身、鉄板料理を提供。

店内は本瓦屋根のあるカウンター席、テーブル席・奥座敷と落ち着いた和空間。
お客様の目の前で調理を行なっており、ライブ感溢れる雰囲気をお届けしています！

『炉端横山』では、主に20～40代の社員が活躍中。

また、分からないことがあっても周りがしっかりとフォロー！
チームワークを大切にしながら、日々お店作りに取り組んでいます。

当社は現場の声を大切にしており、企業理念を軸に新しいアイディアや想いなどが生まれやすい環境。

支えてくれる仲間がたくさんいるからこそお互いに切磋琢磨できる関係が作れています。

『炉端横山』は和食をベースとし、お刺身・炭火焼や鉄板焼きを展開しています。

店舗で販売するメニューは店長をを中心に店舗スタッフで考えています。
オススメメニューの試作・開発などみんなで学びながら日々作成しており、お客様においしいと言っていただけたときはやりがいを感じられる瞬間です。
料理だけでなく、季節の日本酒や焼酎などもご用意しています。

また当店では、マニュアルに縛られることなく自ら行動できる環境！
現場主義のため、サービスや料理だけでなく、仕入れやメニュー開発・マネジメントなども身に付きます。