ノワ・ドゥ・ブール

パティシエたちの大切な３つの想い。
それは、つくりたてをお届けする、素材の風味を生かす、心をこめてつくること。
それぞれのお菓子の一番「美味しい」瞬間をお届けするために、
今日もひとつひとつ丁寧につくりあげています。
ノワ・ドゥ・ブールのお菓子がお客様に幸せな時間をお届けできることを願っています。

店舗には店長、製造チーフ、製造スタッフと接客販売スタッフが在籍しています。
職場は店舗併設のミニファクトリーで、製造チーフが指導にあたります。
製造チーフは店舗ミニファクトリーのスタッフの指導やシフト管理はもちろん、店長と生産数の計画を立てたり、工場と品質やレシピの情報交換、製造に関する管理も行っており、ノワ・ドゥ・ブールの商品クオリティーの要となっています。
お客様に高品質の商品をお届けするため、製造スタッフも接客販売スタッフも協力し合い、明るく楽しい雰囲気の職場づくりを心がけています。

ノワ・ドゥ・ブールはくるりと丸めた小さなバターのかたまりのこと。
バターをはじめ最高の素材と製法にこだわり作っています。
中でも店舗併設のミニファクトリーで焼き上げるフィナンシェは、常にお客様が並ぶ人気商品です。常に「美味しい」と言っていただけるよう心を込めて、毎日『焼きたて』『つくりたて』のお菓子をお届けします。