墨花居

化学調味料を極力使用せず、素材本来の味わいを活かし
活気あるオープンキッチンから生まれる体に優しい中国料理です。
店の雰囲気や提供する商品に「和の様式」や「日本らしさ」を取り入れ、お客様へのおもてなしの心を大切にし、《まちやお客様に本当に喜んでもらえる店づくり》を目指しています。
西東京市田無町と世田谷区成城の2店舗で営業しております。

◆◆プライベートも充実 ◆◆
スタッフが働きやすい環境づくりをしているので、オンオフつけた働き方をしたい方にピッタリ☆
休みたいときにしっかり休める環境なので、無理なく働けますよ。

◆◆新しい中華料理のスキルが磨ける◆◆
当店ではできるだけ化学調味料を極力使わない調理方法をおこなっています。
さらに一般的な中華料理にありがちな、油っぽさを感じさせない中華料理をご提供。
ヘルシーで体にやさしい中華料理を学ぶことができます！

◆◆資格取得をサポート◆◆
資格取得を目指しているスタッフを全力で応援！
資格取得支援制度も導入しているので、働きながら勉強することが可能です。
また在籍するスタッフの中には、野菜ソムリエの資格保持者もいるので、より実践的に学べる環境です☆

『墨花居　成城コルティ店』は、成城の地で17年以上営業を続けている、地域密着型のお店です。
店内はシックで落ち着いた高級感のある雰囲気を大切にしています。

～◆厳選された食材とヘルシーな中華料理をご提供◆～
契約農家等のこだわり野菜を中心に、北海道函館から直送された魚介類や厳選された上質な黒毛和牛などを使用。
化学調味料を極力使わず、一般的な中華料理に見られる油っぽさを感じさせない調理方法を採用しています。
体にやさしい、ヘルシーな中華料理が自慢です！

また、自然派ワインや川崎の小さな醸造所で造られたクラフトビールをお楽しみいただいています。
その他にも自家製ジンジャーエールや、特別ルートから取り寄せる珍しい中国酒・中国茶など、ドリンクメニューも自信を持って提供しています。