Longrain　TOKYO

オーストラリア・シドニーでオープンした「Longrain」は、メルボルン・シドニーで人気のモダン・タイ・レストランです。東南アジアの“シェアする食文化”にインスピレーションを得た大皿料理が中心で、料理や空間など洗練された演出でも人気を集めています。

遊びも文化も、みんなでつくる。それがTGOの価値観です。
1がつくる100より、100の1が合わさったものがいい。

そんな価値観の元、集まっているクルーのバックボーンも多種多様。
世界トップクラスのバリスタ、ホテルマン、星付きレストラン出身者、美容師、税理士・会計士資格保有者、DJ、サーファー、モデルやタレントとして活躍しているクルー等。
外国籍、LGBTQ+の方達も身近な仲間たちです。

TGOには、創業時からナチュラルにダイバーシティがあり、
色んな趣味や考え、得意が混ざり合い、遊びも文化も奥深くなっていき、
チームでやるから、できることも増えて影響力も大きくなってきたと考えています。

本場さながらの“SPICY（辛さ）、SWEET（甘み）、SOUR（酸味）、SALTY（塩気）”の４つを効かせたアジアン料理レストランです。鮮やかな色合いが美しく、アロマティックなスパイスの香りが魅力的な料理やモダンにデザインされた空間演出などでも注目を集めています。LONGRAIN TOKYOでは、LONGRAINクラシックを提供しながらも、鮮やかな色彩の野菜やハーブを使い、彩り豊かなモダンアジア料理を提供。スパイスの効いた料理に合う、ワインやカクテルもご用意いたします。