: 聚楽第京都駅前酒場　聚楽第 | 店長・店長候補の転職・求人情報

ブランドの軸がブレなければあとは現場の判断で意思決定できる！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~40 万円

休日: 週休2日・月8日以上（土日の休日選択も可能です！） ★夏期休暇・冬期休暇・慶弔休暇・有給休暇もあるため、 3〜5連休を取得するスタッフも多いです！

勤務地: 京都府京都市下京区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

【アピールポイント】
★最も重要なのは現場での判断
★100年続くお店を創りたい！
★繁盛店なので、攻めの経営ができる！

地元京都で100年以上お酒を造り続けている、老舗の酒蔵様と一緒に立ち上げた店舗です。観光客の方やインバウンドだけに頼らない、地元で永く愛され続けるお店を創ることが私たちの思いです。

店長候補として、マネジメントに携わっていただくにあたり、「ブランド価値」を伝える商品が決まっているため、販売施策・スタッフ教育などの組み立てはやりやすいと考えています。
そして、軸に付け足す部分は、現場からの意見を形にするので、どんどん新しい挑戦をしていただきたいと考えています。

こんな人と働きます

◇★ 企業の成長を作れるのは“人”の成長 ★◇
当社では「成長」を大切にしています。
もちろん企業として成長をすることは大切なこと。
ですが、私たちは、その企業の成長を作れるのは
“人”の成長があるからだと考えています。

経営のスタイルもこれまでのトップダウンの
スタイルから4-5店舗が一組織として動き
それぞれの長が一経営者として権限を持ち
企画から販売までを管理するスタイルに。
これにより意思決定のスピードはあがり
加速度的に業績を改善した例も。

月商400万円だった店がマーケットのニーズに
併せてメニュー変更を繰り返し、機を見て
一気に販促費をかけ単月で2倍の800万円まで
改善。この意思決定をしたのがなんと現場の社員。
また成果を残した社員には年収で100万円UPなど
報酬として利益を還元。

現場社員がただ言われたことをこなすのではなく
当事者意識をもって仕事に向き合うからこそ
結果にもつながるし、やりがいや”人”の成長に
繋がる…こうした環境に現在の当社があります。

※より深く当社を知るにはこちら▼▼▼
https://note.com/icon_saiyo/

ここにこだわってます

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伝統と革新を結ぶ「佐々木酒造」
日本酒の魅力を満喫できる酒場♪
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10種類以上の蔵元直送の日本酒と、
高知県の漁港から直送される新鮮な魚介類。
ブランドの魅力を伝える武器が揃っているので、現場でのマネジメントの
負荷は軽くなりました！

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安定した運営母体【イコン株式会社】
外食産業に新たな風を起こす様々な挑戦を
マーケットイン発想で、食事の体験を生み出す
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■プロダクトアウトからマーケットインへ
長引く新型コロナウイルスの影響は、
私たちフードサービス業に大きな打撃を与えていますが、
イコンはそのような環境の中でも積極的に事業の
業態転換などを行い、新ブランドの開発や
新店舗の展開を進めています。

これまでイコンでも、自社ブランドを開発するにあたり
自分たちが発信したいものを中心に展開してきましたが、
「人々が何を求めているのか」という原点に立ち帰り、
プロダクトアウト型からマーケットイン型でブランドの
見直しや新展開を進めています。

【直近の当社メディア実績：TV】
読売テレビ「かんさい情報ネットten.」にて紹介
読売テレビ「朝生ワイドす・またん!」にて紹介
関西テレビ「モモコのOH!ソレ!み～よ!」にて紹介
朝日放送テレビ「おはよう朝日です」にて紹介
読売テレビ「すもももももも！ピーチCAFÉ」にて紹介
名古屋テレビ「ドデスカ！」にて紹介
名古屋テレビ「デルサタ！」にて紹介
中京テレビ「前略、大とくさん」にて紹介
CBCテレビ「チャント！」にて紹介
CBCテレビ「花咲かタイムズ」にて紹介
※その他、雑誌等各種メディアに取り上げられています。

こんなことやります

店長として接客・ホール・調理業務～スタッフ管理を
はじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。

具体的には・・・
●接客、調理業務
●スタッフのシフト管理、採用・教育
●店舗の売上管理
●食材の品質管理、在庫管理
●販促施策のプランニング、実施

ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを
目指したりするなどの
キャリアアップも図れます。

＜1つでも当てはまる方は、ぜひ！＞
◎人を幸せにする、笑顔にする仕事がしたい
◎『人の役に立つ・誰かのため』に力を発揮したい
◎飲食業界、店舗経営のノウハウが学びたい
◎成長性、将来性のある企業で働きたい

技術だけではなく「人の役に立つ」事をしたい、
心の成長がしたい人と一緒に未来を
作って行ければと思います！

◇★ 選べるキャリアパス★◇
同じイコンの社員であっても、働く目的や、
将来のなりたい姿は人それぞれ。
一人一人の希望を叶えることができる多様な
キャリアパスをご用意しています。

《キャリアアッププラン》
１、チーフ
２、店長
３、ユニットリーダー
４、ブランドマネージャー
５、物件開発
６、購買・商品開発
７、採用・育成担当
８、広報・マーケティング担当
９、ウエディング事業
10、EC事業部

身につくスキル

店舗運営

メニュー開発

仕入れ・食材の目利き

ワインの知識

出店開業ノウハウ

基本情報

給与

月収/28~40万円

【年収内訳】
月給×12ヶ月＋賞与＋決算賞与
・賞与：会社業績と個人実績に応じて支給
(6月・12月の年2回・平均賞与支給額2~5ヶ月/年)
・決算賞与：業績好調期に10月に支給(約1か月)

【年収例】前職：アルバイト男性(23歳)
1年目：302万(一般社員)
3年目：406万(チーフ/店長)
5年目：515万(新店店長)

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 京都府京都市下京区中居町１１２－２

アクセス: JR・近鉄・地下鉄　京都駅から徒歩8分

最寄り駅: 京都 (JR京都線)
京都 (近鉄京都線)
京都 (京都市営地下鉄烏丸線)

勤務時間

シフト勤務：8時間/日（休憩時間：60分含む）

【シフト例】
A：11:00~22:00
B：13:00~25:00

勤務形態：シフト制

休日: 週休2日・月8日以上（土日の休日選択も可能です！）

★夏期休暇・冬期休暇・慶弔休暇・有給休暇もあるため、
3〜5連休を取得するスタッフも多いです！

その他: ■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: 交通費全額支給

賞与: 賞与年2回（6・12月※年間賞与100万円以上可能！！）

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ◆独立支援制度有り
◆社会保険完備
◆賞与年2回（6・12月※年間賞与100万円以上可能！！）
◆昇給年1回
◆決算賞与
◆交通費全額支給
◆住宅補助制度
◆役職手当
◆制服貸与
◆食事付
◆社員旅行
◆各地保養地有
◆月間目標達成報奨
◆表彰報奨金
◆永続勤務報奨金

転勤: 転勤なしもOK

応募について

応募資格: 【対象となる方】
●飲食店で正社員として勤務経験のある方(2年以上)

＜1つでも当てはまる方は、ぜひ！＞
◎人を幸せにする、笑顔にする仕事がしたい
◎『人の役に立つ』『誰かのため』に力を発揮したい
◎飲食業界、店舗経営のノウハウが学びたい
◎成長性、将来性のある企業で働きたい

技術だけではなく「人の役に立つ」事をしたい、
心の成長がしたい人と一緒に未来を
作って行ければと思います！