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【料理長候補】名古屋めしが自慢の栄のシンボル的な居酒屋

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~50 万円

休日: ■月9日（シフト制） ※2月・7月・12月は月8日 ※合計年間休日数は105日 ■年次有給休暇（6か月勤務で10日支給） ■夏季休暇 ■年末年始休暇

勤務地: 愛知県名古屋市中区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

■□名古屋名物が大人気の下町風情溢れる居酒屋 ■□
名古屋人のソウルフードである「どて串」「手羽先」「味噌カツ」「ひつまぶし」など！名古屋を楽しめるお店でありながらも、定番メニューも食材や調味料にこだわった料理を種類豊富にご提供しています！

中でも特に人気なのが「どて煮」。
濃厚味噌といろいろな食材を煮込んで仕上げる味噌おでんです。
ビールやご飯と一緒に楽しめるのでお客様からもご好評をいただいています◎

＊＊お客様に満足していただける環境づくり＊＊
私たちが一番嬉しいのは、お客様が料理を食べて笑顔や元気になってくれること。
「来てよかった」「また食べに来たい」と思っていただけるような、空間、料理、サービスを提供していきます！

こんな人と働きます

■社員同士のつながりを大切にする企業風土
20代～50代までの幅広い年齢帯の社員・アルバイト・パートが在籍しており、チームワークを重視しながら働いています。

当社のバリューに掲げている「大家族主義」の実現に向けて、毎年の開催している会社総会（※総会の日は全店休業）や社員旅行、社員会などを充実させ、社員同士のつながり・一体感をもてるような仕組みもあります。

スタッフ同士が思いやりを持ってフォローし合い、困ったときはいつでも助け合える、絆の強さが自慢です。

様々なことに挑戦できる職場で、私たちと一緒に成長していきませんか？

ここにこだわってます

■お店の雰囲気
ホールとキッチンのコミュニケーションを常に取って、みんなで「明るく元気に」営業することにこだわっているお店です。
お店での食事会なども開催し、チームとして仲のいい雰囲気を大切にしています。

もちろん、忙しい時は全力で！特に土日は30名以上お並びいただくことも！
一人でも多くのお客様に、喜んでもらえるよう、日々努力する社風です！

■社員が多くシフトの調整もしやすい／調整次第で5連休も可
一般的な飲食店だと正社員は1店舗に1人だけでやりくりするケースもありますが、当社は、ホール・キッチンなどで1店舗に複数正社員がいるケースが多いです。

そのため、自身の休みたい日のシフトの調整がしやすかったり、公休有給などの使い方によって5連休などの大型のリフレッシュ休暇を取得することも可能です。（必ずしも確約を保証できるわけではなく、調整次第である点ご了承ください）

■経験・スキルに応じたキャリア形成
・興味・関心があってやる気があれば、未経験の方でも働きながら知識をつけて成長できる環境です。
・飲食店でのご経験のある方は、今までのスキルを活かしながらさらにステップアップが可能。
・独立志望の方には、経営ノウハウの習得から独立までをサポートする制度も用意しています。

■充実した福利厚生
・独身寮、引越し費用負担（条件あり）、退職金制度などを完備。
・役職手当や家族手当、かぶらやオリジナル子供手当も設けています。
・昇給制度、年2回の賞与に加えインセンティブ賞与（条件あり）も導入し、長期的なキャリア形成をサポートしています。

こんなことやります

居酒屋での調理全般をお任せいたします！
弊社にはセントラルキッチンがあるので、ある程度のお総菜などはセントラルキッチンで調理されたものを提供しています。

名古屋めしが人気で、味噌おでんや手羽先などは店舗での仕込み・調理を行います。
宴会も多いお店のため、コースメニューの調理も週末を中心に多くは発生します！

最初は一般社員さんとして仕事に慣れていただき、主任・料理長とステップアップしていただきたいと思います。
役職にステップアップしていただいたら、食材管理や原価管理などもしていただきます。

身につくスキル

食材の目利き

メニュー考案

飲食店経営のノウハウ

繫盛店のノウハウ

居酒屋メニュー全般の調理

基本情報

給与

月収/30~50万円

給与はご経験やスキルに応じて決定いたします。

固定残業代: なし

22時間分(3万1608円〜4万2794円)

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 愛知県名古屋市中区錦3丁目18－18 GMセンタービル

アクセス: 名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄駅」徒歩3分

最寄り駅: 栄 (名古屋市営地下鉄東山線)
栄 (名古屋市営地下鉄名城線)

勤務時間

10:00〜翌4:00の間で、
実働9h・シフト制・休憩1hあり

【営業時間】
月〜木　16:00〜翌3:00
金　16:00〜翌4:00
土　11:00〜翌4:00
日　11:00〜24:00
※不定休

勤務形態：シフト制

休日: ■月9日（シフト制）
※2月・7月・12月は月8日
※合計年間休日数は105日
■年次有給休暇（6か月勤務で10日支給）
■夏季休暇
■年末年始休暇

試用期間

3 ヶ月

試用期間の条件
試用期間：最長３カ月（給与条件は変わりません）

福利厚生・待遇

交通費: 支給

賞与: 年2回(夏・冬／好成績の店舗は評価します)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■昇給あり（年1回）
■賞与あり（年2回）
■交通費支給
■各種社会保険完備
■独身寮あり（6畳個室、規定あり）
■引越し費用負担・勤務地付近に社員寮をご用意（遠方からご応募の場合）
■制服貸与
■まかないあり
■研修制度あり
■独立支援制度
■退職金制度あり
■役職手当
■家族手当
■社員割引（グループ内30％オフ）
■社員旅行（国内および海外/年1回）
■バイク・車通勤OK