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急募※経験者求む！和牛にこだわる予約制フレンチで調理スタッフ

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: ■週休二日制（水曜・木曜） ■夏期3日、冬期3日 ■有給休暇 ■その他　(慶弔休暇、特別休暇) ※年間休日110日

勤務地: 神奈川県横須賀市

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

全面ガラス張りの解放感ある空間で、和牛ステーキをメインとするフレンチコースを提供。
こだわり食材を用いており限りがあるため予約制でご案内しています。
料理だけでなく店内装飾もこだわり、テーブルや椅子はアンティーク調のもので揃えているため落ち着いた雰囲気ではありますが、堅苦しくなりすぎないようドレスコードはなく、カジュアルにご利用いただけるような工夫もしています。
完全個室のお部屋もあるため、人目を気にせずにゆっくりお食事をしたい方にもご利用いただいています。

こんな人と働きます

店長でもあるシェフは、地元エリアのホテルやレストランで経験を積んでいるため、ご当地食材の知識も豊富。メインのお肉はもちろんですが、リゾート地にお越しになったお客様も多いため、旅行中の思い出になるような土地ならではの食材にもこだわりがあります。
キッチン・ホールの互いの立場から、お客様へより良いサービスを提供できるように切磋琢磨しています。

ここにこだわってます

何よりこだわっているのは、血統から選び抜かれたA5 等級の厳選ステーキ。季節やコースに合わせ仕入れを調整しています。
また、旬の美味しさも感じていただきたい思いから、季節限定コースやドリンクも定期的に開発しています。
お肉に合わせたワインも各種取り揃えていますが、限定のソフトドリンクも準備しているため、お車での来店でお酒が飲めない場合もお愉しみいただけます。
特別な日のレジャー帰りの方、近隣に別荘をお持ちの方にご利用いただくことが多いため、状況に合わせて接客をしています。

こんなことやります

現在キッチンは、店長兼シェフとアルバイトさん1名で調理を行っています。団体のお客様がいらした際にもお待たせすることなくスムーズに対応できるよう、人員強化を図るための募集です。
まずは食材の下ごしらえや食材管理のサポートをしながら、お店のブランドとしてどのような料理を提供しているのか、こだわっている部分は何かなど
知識をしっかりと蓄えていただき、ゆくゆくはシェフの右腕を目指してください。

身につくスキル

調理スキル

和牛の取扱い・調理の知識

地元食材の知識

メニュー考案の企画力

基本情報

給与

月収/30~40万円

■昇給年1回（4月）

固定残業代: あり

時間外労働時間45時間相当　76,590～102,150円を支給　※超過分別途支給

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県横須賀市湘南国際村1-2-1

アクセス: JR横須賀線「逗子駅」、京浜急行線「逗子・葉山駅」、京浜急行線「汐入駅」よりバス
「湘南国際村間門沢調整池」にて下車し徒歩10～15分

最寄り駅: 逗子・葉山 (京急逗子線)
逗子 (JR横須賀線)
汐入 (京急本線)

勤務時間

▼営業時間
ランチ11:00～14:30（L.O.）、ディナー17:30～20:00（L.O.）
▼勤務時間
9:30～20:00
※シフト制（店休日：水曜・木曜、祝日の場合は営業有で別曜日を店休日とします）
※休憩有り

■平均所定労働時間: 173時間8分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: ■週休二日制（水曜・木曜）
■夏期3日、冬期3日
■有給休暇
■その他　(慶弔休暇、特別休暇)
※年間休日110日

試用期間: 6 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）

福利厚生・待遇

交通費: バイク車通勤を想定し、距離に応じたガソリン代支給（月額上限30,000円）

賞与: インセンティブとして最大年2回　※勤続年数1年以上から対象、業績により支給

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当：バイク車通勤を想定し、距離に応じたガソリン代支給（月額上限30,000円）
家族手当：扶養家族1名につき月額3,000円

<その他補足>
■当社加入健康保険での保養所利用可
■確定拠出年金制度（基本掛金：月額3,000円は会社側負担）
■健康診断年1回
■社員互助会制度
■まかない有