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ときわや | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
料理人｜副料理長候補募集！寮完備｜要調理師免許｜月平均8～9日休み
どんなことを
やっているのか
海に囲まれた地域ならではの海鮮をふんだんに使った会席料理を提供します。
通常の会席料理にアワビ又は伊勢海老の料理を一品選択できるプランが大好評です。
また、タカアシガニが有名な地域で、当館も生簀があり、旬の時期には、
それを目的に訪れるお客様もいらっしゃいます。
こんな人と働きます
20代～70代まで、幅広い年齢層の従業員が在籍しております。
また、外国籍の従業員が在籍、寮完備のため、
日本人スタッフの出身も様々です。
とはいえ、協力しながらお客様をおもてなしする心は共通しています。
自然に囲まれた地域性も伴い、やわらかい穏やかな雰囲気です。
また、小人数体制のため、風通しもよく、コミュニケーションも多いです。
ここにこだわってます
戸田湾と山に囲まれた地域で、自然の織り成す四季の変化を感じられます。
海沿い旅館ならではの海を眺めながらの貸切露天は最高です。
また、旬の海鮮を使った船盛やアワビ、伊勢海老などもお召し上がりいただけます。
料理、温泉、自然と非日常の癒し時間をお過ごしいただけます。
こんなことやります
〈主な仕事内容〉
・仕込み、調理
・盛り付け
・在庫管理
など調理場の業務全般
料理長がお休みの際には、料理長代理として勤務いただく、二番手のポジションです。
基本的な食事の提供は朝夕の１日２食です。
（ランチの提供は一般的にはなく、臨海学校受け入れなど、特別な場合のみ発生します。）
〈1日の業務の流れ（一例）〉
-06:00～10:00 朝食準備、食材発注、夕食の仕込み
-10:00～15:00 休憩
-15:00～19:00 夕食準備、翌日の朝食の仕込み
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身につくスキル
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調理スキル
在庫管理スキル
基本情報
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給与
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年収/360~444万円
上記年収に業務手当を含む
昇給制度有（固定時期なし）固定残業代: なし
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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静岡県 沼津市 戸田289-1
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アクセス
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修善寺駅（伊豆箱根鉄道）からバスで約50分
バス停より徒歩2分
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最寄り駅
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修善寺 (伊豆箱根鉄道駿豆線)
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勤務時間
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6：00～19：00のうち実働8時間勤務
＊休憩60分以上
シフト例
6：30～10：30/15：30～19：30 実働8時間、休憩5時間■平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：変形労働時間制
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休日
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年間休日105日
繁忙期、閑散期によって、月5日～11日休み
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試用期間
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3 ヶ月
試用期間の条件
変動なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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実費支給（車通勤の場合は社内規定によるガソリン代支給）
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賞与
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年1回 ※業績による
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給
■決算賞与（年1回）
■交通費全額支給（月2万円まで）
■社会保険完備
■法定休日出勤手当
■制服貸与
■健康診断
■車通勤の場合、無料駐車場あり
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転勤
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なし（希望があれば、グループ旅館への転勤要相談）
応募について
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応募資格
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・調理師免許取得
・調理経験5年以上
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
書類選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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ときわや 又は オンライン
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 制服貸与
- 夜勤なし
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会社情報
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