: gicca 池田山 | 店長・店長候補の転職・求人情報

東京目黒イタリアン／店長候補／月８休／福利厚生充実／退職金有

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~42 万円

休日: 年間休日106日（2024年度実績）月8日休み有給休暇慶弔休暇産休・育休制度夏季休暇（5日）年末年始休暇（5日）特別休暇

勤務地: 東京都品川区

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どんなことを
やっているのか

1つのお店にレストラン・パティスリー・カフェ・デリ・グロッサリーが集い、“つながりを、味わう”をコンセプトに “心温まる空間”を演出。

レストランでは、イタリアンをベースに旬の野菜やこだわりの高品質な食材を使用し、料理の一つ一つに丁寧な手仕事を施しています。食材の本来の魅力を最大限に引き出し、味覚だけでなく五感全体で楽しめるようなイタリアンを提供しております。

愛情込めて作り上げた料理と心温まるおもてなしを通じて、giccaならではの特別な食の体験をお届けしています。

こんな人と働きます

現在、当店では約30名のスタッフが活躍しており、1階の販売フロアではgiccaオリジナルケーキ、デリ、体にやさしい調味料、雑貨などを販売。そして2階のレストランフロアでは全国各地、拘りの良質な食材を集めイタリアンを軸とするお食事をご提供。イタリアンを中心に様々なジャンルの料理経験を持つシェフがチームを牽引しています。
そして3階のフリースペースでは貸し切りのご利用や歓送迎会、新年会、忘年会などの団体様のご利用もできるスペースとなっており、各スタッフが自分の経験や意欲を活かしながら日々成長しています。
アルバイトや契約社員としてスタートし、その後社員登用されているスタッフも多く、キャリアアップのチャンスが豊富な環境です。
「幅広く経験を積みたい」「さらなるレベルアップを目指したい」といった方にはぴったりの職場です。

ここにこだわってます

私たちは、常に新しいアイデアを取り入れ、お客様のご要望や時代の変化に合わせて柔軟に対応できるよう努めています。

また、「gicca」では、何よりも料理の品質とお客様の健康を最優先に考え、できるだけ添加物や化学調味料を避け、自然な素材を生かした心と体に優しい料理を提供することを大切にしています。

さらに、私たちが目指しているのは、美味しい料理を提供することだけではありません。
お店の雰囲気やサービスにも心を込め、お客様がリラックスして楽しいひとときを過ごせる空間づくりを大切にしています。
たとえば、お一人で静かに過ごしたい方も、友人やご家族と賑やかに過ごしたい方も、それぞれが心地よく感じられるよう、環境作りには特に気をつけています。

私たちは、そんな心地よい空間で提供するお料理とサービスが、皆様に「また来たい！」と思っていただけるような、素敵な体験になることを目指しています。
お客様からいただく一言一言が私たちの励みとなり、より良いサービスに繋がっていきます。これからも、お客様と一緒に、さらに素晴らしい体験を作り上げていきたいと思っております。

こんなことやります

店長（候補）としてお客様に最高のサービスを提供し、店舗運営をリードする重要なポジションをお任せします。まずは接客業務全般をお任せします。オーダーテイクや料理の提供、料理の説明、お客様の店内案内、お会計業務などを担当していただきます。接客を通じて、店舗やスタッフとのコミュニケーションを深めていただき、どんなおもてなしができるかを考えながら、お客様が満足できるサービスを提供してください。
慣れてきたら、スタッフの育成やマネジメントにも関わっていただき、チームの成長をサポートしていただきます。さらに、売上拡大のためのアイデアや戦略を立案し、実行に移すことにも挑戦していただきます。

【主な業務内容】
■接客業務
オーダーテイク、料理提供、料理説明、店内案内、お会計など、お客様との大切なやり取りをお任せします。
■サービス品質の確保
お客様の声を反映し、サービスの質を高めていくことで、満足度向上を目指してください。
■運営管理
レストラン営業の全般を監督し、円滑な運営を維持していただきます。
■スタッフ管理
シフト調整や採用、教育、パフォーマンス評価を通じて、スタッフの成長を支援し、チームをリードしていただきます。
■売上・財務管理
売上目標の達成に向けて予算や在庫管理、経費削減などを行い、収益向上を図っていただきます。
■マーケティング
メニュー開発やプロモーション活動を行い、集客や売上増加を目指してください。
■衛生管理
店舗の衛生基準を徹底し、法令を遵守して清潔な環境を維持してください。
■施設・設備管理
店舗設備の維持・清掃を管理し、快適で安全な店舗環境をお客様へご提供ください。