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YAWYE | キッチンスタッフの転職・求人情報
西麻布の高級フレンチでキャリアアップ！向上心溢れるキッチンスタッフ募集！
どんなことを
やっているのか
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＼2024年7月8日グランドオープン／
新店のこれからを一緒に作り上げる中心メンバーを募集！
西麻布のフレンチ＆ワインバー
有名ベテランフレンチシェフが手掛ける新店
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西麻布の街中にある、隠れ家フレンチ。
新店舗の発展の軸となって力を貸していただけるスタッフを募集しています。
◆◇『YAWYE（ヤウウィー）』とは◇◆
“You are what you eat”＝「あなたは、あなたの食べたものでできている」というコンセプトのもと、料理と空間が一体となって、訪れる方の五感に届く体験を届けたいと、シェフ・ソムリエの田口浩平が創り上げた場所です。
洗練された特別な空間で、気軽にワインと美味しい料理を心ゆくまで楽しんでいただく・・・そんなお店を目指しています。
◆◇季節に合わせて変わるコース&アラカルト料理◇◆
ジャンルにとらわれない、イノベーティブな料理を提供しています。
通常のコースだけでなくプリフィクススタイル、アラカルトなど、自分で食べるものをチョイスできるようなコース展開もしています。
◇◆シェフ“田口浩平“のご紹介◆◇
責任者である田口浩平は、国内の数々の名店で研鑽を積んできました。
経歴の途中では、3年ほどブルゴーニュでワインの醸造にも携わり、ソムリエとしての知識・経験も豊富です。
帰国後は『エメ・ヴィヴェール』『ミクニ マルノウチ』や『レフェルヴェソンス』など東京の名店で活躍を重ね、2018年にAligoteurをオープン。
2024年7月に東京・西麻布にYAWYEを新規オープン。
◇◆身につくスキル◆◇
「一流のフレンチを学びたい」「確かな腕を身につけたい」
「スキルを活かしたい」「フランス語を学びたい」そんな方にはピッタリの環境が整っています。
ホールスタッフの方は、チームで協力しながら一流の接客スキルを身につけることができます。
調理スタッフの方は、メニュー開発などにも携わることができ、実践を積みながら確実なスキルを身につけることができます。
経験の浅い方でも、シェフが丁寧に業務を教えます。
こんな人と働きます
◆オーナーからのメッセージ◆
数ある求人の中から、当店の募集ページをご覧いただきありがとうございます。
私たちは「食を通じて人を幸せにする」という思いを大切にしながら、お客様だけでなく、共に働く仲間も笑顔になれる場所を目指しています。
日々の仕事を通して、技術だけでなく人としても成長できる環境を整えております。
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度お話しさせてください。
あなたとお会いできることを、楽しみにしております。
◇シェフの在籍していた店のご紹介◇
■Aligoteur■
紹介制のフレンチレストラン。
ご紹介を通じて予約をしたお客さまだけが訪れることができる隠れ家的なお店です。
伝統的なフレンチの技法を応用したフュージョン料理をご提供。
ここにこだわってます
■□：あなたのスキルに見合った報酬をご用意
今回は、飲食・調理の経験がある方を大募集。
あなたのこれまでの経験・技術を考慮した待遇・報酬をご用意してお待ちしております。
■□：一流のオーナーの元で腕を磨ける◎
オーナーは数々のフレンチの名店で腕を磨いた一流シェフ。
5年間ほどブルゴーニュで醸造にも携わっており、ソムリエとしても確かな知識と経験を持っています。
「一流のフレンチ＆ワインの知識を身につけたい」そんな方は必見です♪
■□：ここがポイント☆
レストランでありながら、ワインバーでもあるYAWYE。
シェフが厳選した高級ワインは他では扱うことがないものばかりです。
ワインの知識をつけて自身のスキルアップを目指しませんか？
・本格的なフレンチスキルを身につけられる環境
・ワインの知識が豊富になり、ワインに関するプロフェッショナルを目指せる
・実践を通じて、多くの経験を積み、一流の技術を身につけられる
・若手スタッフが活躍中、活気ある職場でスキルアップができる
■□：働きやすい環境づくりに注力
当店は、特別休暇や年末年始など、スタッフが働きやすい環境の整備に努めています。
勤務の開始・終了時間などもお気軽にご相談ください！
こんなことやります
◆仕事内容◆
・食材の仕込み
・新メニュー開発
・調理補助（簡単な工程からスタート）
・盛り付け
・清掃・片付け
・調理業務から洗い物まで一連の業務をお任せ。
・まずはできることから、徐々にスキルアップしていきましょう！
◆◇：私たちについて：◇◆
■□：「YOU ARE WHAT YOU EAT」──食べるものは、その人そのもの。
私たちは、食材と向き合い、美しさと味覚を追求する静かな熱を持ったチームです。
料理と空間が一体となって訪れる方の五感に届く体験を届けたいと、シェフ・ソムリエの田口浩平が創り上げた場所です。
フレンチをベースに、日本やイタリアのエッセンスを自由に織り交ぜた一皿一皿には、それぞれドラマと驚きが眠っており、闇を包むような隠れ家のような空間で、ゆったりと味わえる特別なひとときを提供しています
現在、YAWYEではキッチンスタッフを募集しています。
洗練された一皿の裏側で、チームの一員として働いてみませんか？
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身につくスキル
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ワインに関する知識
メニューの考案力
盛り付けのスキル
調理スキル
基本情報
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給与
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月収/30~45万円
※試用期間1カ月：給与変動なし
※固定残業代45時間
◆ボーナス・賞与あり
┗これまでの経験などをお聞かせください。相談後に決定します。固定残業: あり
固定残業時間:40時間
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 西麻布1丁目9−5 ARISTO西麻布Ⅱ B1F
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アクセス
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六本木駅（日比谷線）2番出口から徒歩6分
六本木駅（大江戸線）から徒歩8分
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最寄り駅
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六本木 (東京メトロ日比谷線)
六本木 (都営大江戸線)
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勤務時間
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15:00〜24:00（実働8h・休憩1h）
※基本的には、仕込みから終電まで、
もしくはレストラン営業終了時間までの勤務です。
※日によっては仕込みだけや、営業前からの出勤なども可。（応相談）
◆終電考慮■平均所定労働時間: 172時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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月6〜8日
◆有給休暇あり
◆年末年始休暇あり
◆特別休暇あり
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試用期間
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1 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◎社会保険完備
◎制服貸与
◎髪型自由
◎独立支援制度あり
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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⭐︎飲食店での調理経験がある方優遇
⭐︎目標を持って努力できる未経験者も歓迎
⭐︎英語など語学スキルに自信がある方大歓迎
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・試用期間
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面接地
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東京都港区西麻布1丁目9−5 ARISTO西麻布Ⅱ B1F
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お店の特徴
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- 交通費全額支給
- ディナー営業のみ
- 制服貸与
- 髪型自由
- オープニングスタッフ
- 席数20席未満
- 若手活躍中
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会社情報
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