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ご馳走や 叶え 神楽坂店 | エリアマネージャーの転職・求人情報
【エリアMGRを募集◎】生産者とのつながりを大切にする海鮮居酒屋/神楽坂
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 43~46 万円
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休日
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■年間休日105日 ■月間休日（公休8日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■結婚休暇最大3日 ■ハネムーン休暇最大5日 ■出産立ち合い休暇2日 ■プラ1休暇年6日（1月・3月・5月・7月・8月・10月） ■譲れない日休暇年1日（法定外有給） ■バースデー休暇年1日 （法定外有給） ■リフレッシュ休暇年1日（法定外有給） ■長期休暇（最大14日間×年1回or最大7日間×年2回）
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勤務地
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東京都 新宿区
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どんなことを
やっているのか
飯田橋駅より徒歩5分の場所に佇む「ご馳走や 叶え」は、能登島から直送新鮮食材と全国から厳選した銘酒を楽しめる大人の隠れ家のような居酒屋です。
当店では、世界農業遺産に認定された石川・能登の食文化にこだわりをもって料理を提供。
生産者とのつながりを大切にしており、鮮魚や野菜などの食材から調味料まですべての生産者とつながりを持ち、産地へ伺い交流を深めています。
店内は、2~12名様まで対応可能な完全個室を含む全40席。
暖かみのある和の雰囲気がプライベート感を演出し、カジュアルな接待や会食、家族でのお食事会などさまざまなシーンでご利用いただいています。
こんな人と働きます
当社では多様な経歴を持つ人材が活躍しています。（2024年9月現在、社員の平均年齢は29.1歳！）
当社グループ内で働く人々は、飲食業一筋のベテラン職人から、調理学校を卒業したばかりの新人、さらには他業種からキャリアチェンジした経験豊富なマネージャーまで、幅広い背景を持っています。未経験者の採用も積極的に行っており、スキル以上に”ホスピタリティ＝相手の立場に立って考えることができる”ことを重視しています。
「料理は苦手だけど、おしゃべりが得意」「人と話すのは苦手だが、細かい作業は得意」など、それぞれの強みを活かせる適材適所の配置を心がけています。
<特に以下のような方を求めています>
相手の立場に立って物事を考えられる方
具体的なスキルはなくても、何かに挑戦したい意欲のある方
地方創生や社会課題の解決に関心がある方
このように、当社では個々の特性を尊重し、チームワークを大切にしながら、共に成長できる環境を提供しています。
ここにこだわってます
【25年10月に全社員平均給与10%UPを目標としています】
◉当社グループ内すべてのブランドで「一食に感動」を軸に生産者と密な関係を構築してきました。
今後は生産から販売までを一元管理できる環境構築をし、当社がかかわるすべての人に良い影響を与えられる企業を目指します。地方創生や社会の課題解決にも注力していきます。
◉ワークライフバランスを重視した福利厚生の整備と明瞭な給与制度を導入したことにより従業員の働く環境を大幅に改善しています。25年10月に予定している『平均給与10%アップ』も従業員に投資をする会社の姿勢です。
また同給与制度では東京と地方で同一賃金としており、若者が地方でも働きやすい環境を整備することにつなげ、地方創生への貢献も同時に注力しています
こんなことやります
「ご馳走や 叶え」のエリアマネジャー候補として、お仕事をお任せいたします。
当社のエリアマネジャー制度については2-3店舗を統括し、統括店舗の総合評価が自身の評価となります。
<エリアマネジャーの働くイメージ>
3店舗統括の場合で1か月を4週と仮定しての一例
1週目 A店勤務
2週目 B店勤務
3週目 C店勤務
4週目 本社勤務
このような働き方をスタンダードとしています。
またエリアマネジャーは現場の作業員ではないため”オペレーションメイン”での勤務は推奨しておりません。
あくまでも統括店舗のマネジメント（店長フォロー）が目的ですから、時にオペレーションに参加することはあってもメインはナレッジワーク（店舗課題の解決）としています。
※裁量労働制を採用しておりますが、最低ラインとして所定時間分の勤務はお願いしています
※現在のエリアマネジャーの平均労働時間が200h～220hほどです
＜6か月の研修期間イメージ＞
・当社の店長育成プログラムの抜粋版の受講（2-3か月）
・実際の店長の上に立ち、店舗予算達成や店舗マネジメントに注力（3～6か月）
※入社時の状況によって一部調理業務にも携わっていただく場合があります。
※研修期間は原則6か月間としていますが、個人の経験やスキルに応じて調整も可能です。
※週1回、営業推進チームと営業本部長を含む定期mtgを行っておりそこで会社からのフォローアップも行っています。
＜店長育成プログラム講義内容※一部抜粋＞
ナレッジ編① PL
ナレッジ編② 売上
ナレッジ編③ コスト管理
ナレッジ編④ HACCP
ケーススタディ① 予実管理
ケーススタディ② FLコントロール 等
店舗の評価制度内容に合わせた内容となっているため、エリアマネジャー未経験の方でも十分にチャレンジできます！店長までしか経験が無いがより収入を上げたい方や、キャリアアップしていきたい方などのご応募お待ちしております！
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身につくスキル
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店舗運営・マネジメントスキル
人材育成・マネジメントスキル
調理・接客スキル
戦略立て・企画立案
能登食材の知識
基本情報
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給与
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月収/43~46万円
※統括店舗の業績評価により年2回昇給のチャンスがあります。
※役職給＋20段階の等級制度あり
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募集職種
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エリアマネージャー
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 新宿区 神楽坂3-6-19 青柳LKビル B1Ｆ
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アクセス
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飯田橋駅(JR)から徒歩5分
飯田橋駅(東京メトロ東西線、有楽町線、南北線)B3番出口から徒歩3分
飯田橋駅(都営大江戸線)B3番出口から徒歩3分
牛込神楽坂駅(都営大江戸線)A3番出口から徒歩3分
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最寄り駅
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飯田橋 (都営大江戸線)
飯田橋 (東京メトロ南北線)
飯田橋 (東京メトロ有楽町線)
飯田橋 (東京メトロ東西線)
飯田橋 (JR中央・総武線)
牛込神楽坂 (都営大江戸線)
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勤務時間
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各店舗営業時間
11:00〜23:00の間
統括店舗へのフォローやデスクワークなどご自身でスケジュール調整をしていただきます。
※裁量労働制ですが原則として所定時間（170h）は勤務していただくようお願いしております。■平均所定労働時間: 220時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：変形労働時間制、企画業務型裁量労働制
■受動喫煙防止措置
室内禁煙
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休日
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■年間休日105日
■月間休日（公休8日）
■有給休暇
■慶弔休暇
■結婚休暇最大3日
■ハネムーン休暇最大5日
■出産立ち合い休暇2日
■プラ1休暇年6日（1月・3月・5月・7月・8月・10月）
■譲れない日休暇年1日（法定外有給）
■バースデー休暇年1日 （法定外有給）
■リフレッシュ休暇年1日（法定外有給）
■長期休暇（最大14日間×年1回or最大7日間×年2回）
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試用期間
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6 ヶ月
試用期間の条件
6か月(月給39万円～40万円)
※エリアマネジャーへ昇格するための研修を用意しております。
※原則は6か月間を研修期間としておりますが、個々のスキルや経験を考慮して研修期間を短く設定することも可能です。店長育成プログラムをナレッジベース、実店舗で実店長の上にたってマネジメントするオペレーションベースの2軸が主な研修のイメージです。
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（3万円まで）
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賞与
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年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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2024/10～NEW!!＝＝＝＝＝＝＝＝
■中途入社特別手当20万円（諸条件アリ）
■PA社員登用手当20万円（諸条件アリ）
■引っ越し手当30万円（諸条件アリ）
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■社会保険完備
■賞与年2回（最低保証アリ）
■年間休日105日（週休2日制＋特別休暇9日付与）
■大型連休取得可（最大14日間）
■家族手当3,000円/人（規定アリ）
■住宅手当1万円/人（規定アリ）
■社員紹介手当最大24万円/人（規定アリ）
■健康診断A判定手当年1回
■永年勤続年数給アリ
■交通費3万円まで支給
■従業員割引制度アリ(最大20％OFF)
■まかない補助アリ(規定アリ)
■健康診断
■出戻り制度アリ
■役職手当
■制服貸与
■誕生日会（プレゼントアリ）
■資格取得支援（規定アリ）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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学歴不問
マネジメント経験者優遇
店長またはそれに準ずる経験者優遇
調理経験者優遇（ジャンル問わず）
調理師免許保有者優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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本社or各店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 未経験者歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 交通費全額支給
- インセンティブ制度あり
- 週休2日
- 終電考慮
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 新卒・第2新卒歓迎
- 急募求人
- 夜勤なし
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
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会社情報
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