: 鮨こう介 | 店長・店長候補の転職・求人情報

【新宿/完全予約制の鮨屋】店長候補を募集/独立支援制度あり/日曜定休

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: 定休日　日曜日（月により異なる場合あり）月6～7日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇

勤務地: 東京都新宿区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

銀座の星付きレストランや数々のミシュラン店で腕を磨いた安部憲介を大将に迎えてオープンした「鮨こう介」。
厳選された新鮮な食材を使用し、気温や湿度を考慮して微調節する握りと大将の技を凝縮させた逸品料理を提供しています。

そして、当店は完全予約制となっており、カウンター11席のみの心地よい空間でお客様とのコミュニケーションを楽しみつつ、心のこもったおもてなしをしています。

オープン以来お客様から多くのご支援をいただいており、現在はさらなる戦力強化のために新しい仲間の採用に注力中です！

こんな人と働きます

当店は安部憲介が大将を務めています。現在30代と若いですが、修行を積み25歳で独立し割烹料理屋を10年経営してきた実力者。大将ならではの若い感性とたしかな実力で、これまでの江戸前とは違う新しい料理を提供しています。

そんな大将から、料理人として培ってきた知識や技術を学び、着実にスキルアップができる環境です！

ここにこだわってます

＜スピーディーなキャリアアップ＞
当社では、「上が詰まってキャリアアップができない」なんてことは、一切ありません！
年齢や経験は関係なく、実力を重視した評価をおこなっているため、入社2～3か月で役職に就いた先輩スタッフも多数活躍しています。

そして、今後も新形態での出店計画があり、ポジションも多く発生するため、キャリアアップしやすい環境です。

＜独立実績あり＞
当社は独立に向けて本気で学びたい方を全力でバックアップしています！
調理スキルはもちろん、独立に必要な店舗運営や経営のノウハウを惜しみなく伝授しています◎

私たちと一緒にスキルを磨き、あなたの夢を叶えませんか？

こんなことやります

【仕事内容】
・接客などのホール業務
・スタッフの教育、管理
・売上や原価などの数値管理　など

まずは店舗スタッフとして、ご経験やスキルに合わせた業務からお任せします。
店舗の雰囲気に慣れてきたら、数値管理や人材管理などの店舗運営・マネジメント業務全般を担っていただきます。

実力・やる気次第でスキルアップできる環境です！あなたの経験を活かして、共にお店を盛り上げていってほしいです！

身につくスキル

店舗運営・マネジメント

コミュニケーション

企画立案

サービススキル

魚の知識

基本情報

給与

月収/30~40万円

■固定残業45時間分を含む（超過分は別途支給）
■昇給あり
┗スピーディーな昇給が可能！
■インセンティブ制度あり
■交通費全額支給
■住宅手当あり3万円（会社都合による転居の場合）

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービル B１F

アクセス: 新宿駅より徒歩1分

最寄り駅: 新宿 (JR山手線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿 (小田急線)
新宿 (京王線)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))