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酢重 酢重の鮨 ザ・スプラジール横浜 | 寿司職人の転職・求人情報
横浜駅直結◆フォンスが手掛ける鮨業態/月給32万円〜45万円◎月9日休み◎
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 32~45 万円
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休日
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◆年間休日112日~148日◆ [年間休日112日の場合] ・月公休9日 ・有給休暇 ・リフレッシュ休暇(年4日支給) ・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) ・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) \\選べる働き方アリ!// ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため新たなワークプランを導入! ライフスタイルに合わせてさまざまな働き方が可能です! ※上記プランの場合は給与形態が異なるため、面接内でお問合せください
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勤務地
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神奈川県 横浜市神奈川区
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どんなことを
やっているのか
~~国内外に約90店舗を展開するFONZグループ~~
食の多様性を追求するフォンスが2024年、新たに”鮨”業態に挑戦!
オープンから約1年が経過し、さらなるパワーアップのために新たな仲間を募集することになりました◎
店舗数の多い会社の業態参入というと、あまりクオリティが高くない鮨屋をイメージされるかもしれませんが、当社はひと味違います。鮨業態を担うのは、当社初のブランド『酢重正之』。
『酢重正之』は文政十年(1827年)に信州小諸で味噌蔵として創業し、庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることからはじまりました。現在では「酢重正之商店」の発酵食品を使った食事処として、軽井沢の「レストラン酢重正之」を始め、「酢重ダイニング」「酢重楽」などを各地に展開。味のクオリティの高さを評価いただき、多くのお客様にご愛好いただいております。
鮨業態では、『酢重正之』で定評のある酢・米・魚を使用して、ちょっと贅沢な握りを提供しています。
こんな人と働きます
年齢、性別、国籍、キャリア問わず、多様な方々が働いてます。「料理・空間・サービス」に賛同し、より良くしていこうと考えてくださる方々でチームは作られてます。
一見、和食の職人さんが揃っているような印象も持たれがちですが、実際のところは、『働いてくださっている皆さんの知恵と工夫を持ち寄ってお店を作りこんでいる』ブランドです。
ここにこだわってます
店内は、和食ダイニングと鮨店が融合したモダンな空間。『酢重』の黒酢を加えたすし酢は、独得なコクと味わいが特徴的。酢重らしさを大切にしながら、多くのお客さまに愛されるお店を目指します。
これまでの鮨職人としてのご経験を活かしながら、カウンターにてお客さまの舌を唸らせる鮨を握ってください。私たちは、誰もが良いものを提供するために【自由闊達な社風】を大切にしてきました。だからこそ、お店をより良くするためのアイデアや意見はいつでも大歓迎です!
こんなことやります
【業務内容】
・本格的な握り
・お客様との会話
・マネジメントなど
握りの経験があれば経験が浅い方でも歓迎します!
素材にこだわるフォンスの立ち鮨で、職人としてのキャリアを広げてみませんか?
今後は店舗を拡大予定!
新業態の立ち上げメンバーとして活躍できるチャンスです◎
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身につくスキル
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本格的な握り技術
接客スキル
マネジメントスキル
基本情報
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給与
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月収/32~45万円
◎昇給随時あり
固定残業: あり
20時間分
40,620~56,880円を含む。超過分は別途支給。
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募集職種
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寿司職人
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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神奈川県 横浜市神奈川区 鶴屋町1丁目 41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜 4F
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アクセス
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横浜(東急東横線)きた西口(約4分)
横浜(横浜市営ブルーライン)きた西口(約4分)
横浜(JR東海道本線)きた西口(約4分)
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最寄り駅
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横浜 (相鉄本線)
横浜 (JR東海道本線(東京~熱海))
横浜 (JR京浜東北線)
横浜 (JR湘南新宿ライン)
横浜 (東急東横線)
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勤務時間
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11:00~23:00/シフト制(休憩あり)
【シフト例】
11:00~20:00
12:00~21:00
13:00~22:00
14:00~23:00■平均所定労働時間: 173時間8分 (1ヶ月当たり)
勤務形態:シフト制
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休日
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◆年間休日112日~148日◆
[年間休日112日の場合]
・月公休9日
・有給休暇
・リフレッシュ休暇(年4日支給)
・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)
・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)
\\選べる働き方アリ!//
・週休3日制
・ノー残業制 etc.
当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため新たなワークプランを導入!
ライフスタイルに合わせてさまざまな働き方が可能です!
※上記プランの場合は給与形態が異なるため、面接内でお問合せください
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試用期間
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3 ヶ月
試用期間の条件
期間中も同条件です
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費一部支給/月上限2万円
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賞与
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年2回/入社2年目から査定開始
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◎賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による)
◎超過残業代支給
◎各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
◎社員割引あり(ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引)
◎結婚祝い金
◎出産祝い金
◎子供手当(少子化対策手当/一人につき毎月1万円 )(社内規定あり)
◎慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり)
◎産休育休(男女ともに取得実績あり)
◎ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
◎大入り手当(売り上げ達成時支給)
◎まかないあり
◎店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
◎各種研修制度
(包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会(座学)・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など)
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転勤
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あり(希望により相談の上、決定)
応募について
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応募資格
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◎握りのご経験のある方
◎ご経験が浅い方もまずはご相談ください
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社
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面接地
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店舗又は虎ノ門事務所
※遠方の方はオンラインも可
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- バイク・車通勤OK
- オープニングスタッフ
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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