: 焼鳥今井 | キッチンスタッフの転職・求人情報

【独立支援／人柄重視】本物が学べる。表参道の焼鳥店でキッチンスタッフ募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 33~40 万円

休日: 土・日定休日　 ※他3連休多数あり ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■有給休暇

勤務地: 東京都渋谷区

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どんなことを
やっているのか

外苑前駅から徒歩6分という一等地に『焼鳥今井』は店舗を構えています。
食材や調理法、ワインや日本酒にもこだわりながら、「素材の味わいを大事にした焼鳥店」として営業しております。

店内は30席のカウンター席のみ。
職人の技をお客様に楽しんでいただくとともに、誠実な接客・サービスを心がけています。
そこで提供するのは、静岡県伊豆産のブランド鶏と旬の野菜を使い、紀州備長炭で焼き上げた焼鳥です。

今後も、多くのお客様に『焼鳥今井』の世界を楽しんでいただけるように、焼鳥の新しい可能性・魅力を発信してまいります。
現在は体制強化のために採用活動をしており、「本気で学びたい！」という想いの強い方を探しています！

こんな人と働きます

現場は、スタッフ同士が誠実さと思いやりの心を持ち、チームワークを重視しています。
仕込み中は和気あいあいな雰囲気ではなく、プロ意識を持って真剣に仕事に取り組んでおります。

一方で、オンとオフのバランスを意識して、仕事以外の交流も大事にしています。
退勤後にはメンバー同士で飲みに行ったり食事会を開いたりと、メリハリのある職場環境といえるでしょう。

また、当店のオーナーである今井は社員一人ひとりの適性を見極め、個々に合った目標を設定しています。
そのため、日々モチベーションを高めて自己成長できる環境です。

ここにこだわってます

【ホンモノの技術でスキルアップ】
当店は、食べログ焼鳥百名店をはじめ、過去にはビブグルマンにも選ばれました。
素材本来の味を大切にしており、お肉もその時の"味"に合わせた調理法で仕上げています。
そのため調理技術を高めるだけでなく、食材の目利きも養いながらスキルアップができます。

【独立歓迎！本気の学びで夢を実現】
当店ではマニュアルに頼らず、実践を通して着実に技術を身に付けられます。
さらには、個々の成長に合わせて、約3年間じっくり時間をかけて独立をサポート。
「本気で学びたい！」という向上心を持つ方にはピッタリの環境です！

【安心して長く働ける環境】
母体が安定している中で、個人店のようなノウハウを学べるのが特徴です。
加えて、飲食業界では珍しい完全土日休みや年末年始休暇や有給休暇の取得を実現！
プライベートも大切にでき、長期的に働きやすい職場です。

こんなことやります

主な仕事内容は、調理・接客業務全般です。
まずはホールでの接客、案内からスタートし、ドリンク提供については美味しい生ビールの注ぎ方も教えています。
また、焼き場に立てるのは能力とやる気に応じて最短1年、基本的には3年で体制を整えています。
焼き場では、野菜から肉へと進み、段階的に覚えていただくので、経験の浅い方でも安心して業務に集中できます！

今回は体制強化のための採用なので、炭火焼鳥経験者はもちろん優遇しますが、
「ここで働きたい！」「本物の技術を学びたい！」という強い想いがある方であれば、焼鳥の未経験者でも採用したいと考えています。

さらに当店では、「見て学ぶ」という教育ではなく、一人ひとり丁寧に指導をおこなっています。
あなたの持つ情熱や夢を、私たちと実現しませんか？