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AUTHENTIC LIVING BUTCHER AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC | キッチンスタッフの転職・求人情報
福岡/警固◎イノベーティブ・フュージョン／洗練された料理／キッチン
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 25~30 万円
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休日
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年休108日 月8〜9日 有給休暇 / 慶弔休暇/リフレッシュ休暇/育児休暇/産前・産後休暇/看護・介護休暇
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勤務地
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福岡県 福岡市中央区
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どんなことを
やっているのか
「イノベーティブ・フュージョン」
様々な料理のジャンルに捉われない、斬新な一皿。IMDグループが運営する隠れ家的本格派レストラン。
私たちは、本場ＮＹのドライエージングの技法をさらに進化させ、BUTCHER独自の熟成の技術を生み出しました。洗練された大人の空間で楽しむジャンルに捉われない唯一無二の料理や開業当初から受け継ぐ自慢の熟成肉。そして親近感のある温かいおもてなしを心がけております。
こんな人と働きます
当店シェフのもと、一流のスキルを学んでみませんか？
勝屋英樹（Hideki katsuya）
調理師学校を卒業後福岡市内のホテルにて12年勤務しフランス料理を志す。
その後熊本のホテルに勤務。
途中2年間渡仏パリに勤務。フランスの文化、風土を肌で感じる。
帰国後、熊本のホテル メインダイニング フランス料理『レ セレブリテ』の料理長に就任。
福岡AUTHENTIC LIVING BUTCHERにて熟成肉の魅力にはまる。フランス料理の技法と熟成肉を兼ね合わせた新しいジャンルに挑戦。
独自の料理を極めるために探求の日々は続いています。
ここにこだわってます
洗練された大人の空間で楽しむジャンルに捉われない唯一無二の料理や開業当初から受け継ぐ自慢の熟成肉。
そして親近感のある温かいおもてなしを心がけております。2024年も、IMDの挑戦は続きます。
当店で調理・サービススキルを学び、将来の開業プロジェクトで活躍いただけることを願っています。
こんなことやります
キッチン業務全般
将来の料理長候補として、店舗運営等にも関わっていただきます。
当シェフの技術を余すことなくお伝えします。ディナーは特に接待として利用されることが多いので、調理スキルだけでなくもう一歩先の接客作法や、ワインと料理のペアリングなどの知識もお伝えできればと思っています。
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身につくスキル
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フレンチ技法
店舗・運営マネジメント力
ワインの知識
サービススキル
食材の知識
基本情報
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給与
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月収/25~30万円
昇給あり
インセンティブ制度あり
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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福岡県 福岡市中央区 警固3丁目13−6
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アクセス
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福岡市営空港線 天神駅 徒歩15分
福岡市営空港線 赤坂駅 徒歩5分
福岡市営七隈線 薬院大通駅 徒歩5分
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最寄り駅
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天神 (福岡市営地下鉄空港線)
赤坂 (福岡市営地下鉄空港線)
薬院大通 (福岡市営地下鉄七隈線)
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勤務時間
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1ヶ月変形労働時間制
※週平均実働：40時間
※9：00～23：00の間で変動
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休日
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年休108日
月8〜9日
有給休暇 / 慶弔休暇/リフレッシュ休暇/育児休暇/産前・産後休暇/看護・介護休暇
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試用期間
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試用期間の条件
6ヶ月（試用期間中条件変動なし)
福利厚生・待遇
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交通費
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■交通費支給（会社規定あり）
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社会保険
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■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
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福利厚生
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■昇給
■交通費支給（会社規定あり）
■退職金制度
■スタッフ紹介制度
■インセンティブ制度
■グループ店舗利用優待券
■食事補助
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転勤
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なし（キャリアチェンジ希望による店舗異動可）
応募について
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応募資格
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・調理経験がある方(何らかの洋食経験がある方歓迎)
・店舗運営スキルを学びたい方
・サービススキルをUPしたい方
・ワイン/料理の知識をつけたい方
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選考フロー
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面接（1〜2回）
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面接地
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オンライン、AUTHENTIC LIVING BUTCHER
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 独立支援制度あり
- 若手活躍中
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会社情報
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