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近江肉こまきち | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【賞与最大3回＊労働環境安定】調理即戦力／厳選近江牛を用いた焼肉専門店
どんなことを
やっているのか
『近江肉こまきち』は、近江八幡駅から徒歩2分の好アクセスな場所にある焼肉としゃぶしゃぶの専門店です。
最高級のA4ランク以上の上質な肉を使用し、認定近江牛指定店に選ばれています。
店内はスタリッシュな和モダン空間で、お客様がゆったりとお過ごしいただけるように全室完全個室となっています。
料理は、「お肉をお洒落に楽しく美味しく」というコンセプトのもと、日本三大銘柄の一つである近江牛を用いた焼肉や三元豚のつゆしゃぶをメインにした
オリジナルのコースメニューや、アラカルトでは近江牛ローストビーフユッケや近江牛出汁巻きなど高品質な一品料理も提供しています。
こんな人と働きます
『近江肉こまきち』では主に30代の社員が在籍しています。
スタッフのほとんどが調理師学校を卒業後新卒で入社し、現在も活躍中！
いわゆる職人気質の方はおらず、社員全員が一丸となって積極的にコミュニケーションを取り合っています。
さらに、現場ではチームワークを大切にしていて、みんな「人思い」なので何か困りごとがあっても周りがしっかりとフォローするので安心です。
今回、新たなメンバーを迎えるにあたり、私たちと一緒にチームをイチから作り上げていただける方をお待ちしています！
ここにこだわってます
【自分達でお店を成長・育てていける環境】
お店の継続をしていくためには、時代・ニーズに合わせていかなけれいけないと考えています。
だからこそ、当店は新しいことへどんどんチャレンジしていきます！
そして、経営陣との距離が近いのも特徴のひとつです。意見が通りやすい環境なので、革新的なアイディアが次々と生まれ、新しいプロジェクトに積極的に取り組むことができます。
【社員の働きやすさを重要視】
社員が自らの想いやアイディアを最大限に発揮できる環境作りにこだわり、風通しの良い空間を実現しています。
さらに、完全週休2日制や時短シフト制度（5月スタート予定）を導入し、プライベートも大切にできるよう配慮。
今後も労働環境のさらなる改善を徹底し、スタッフが安心して長期にわたり働ける仕組み作りを進めていきます。
こんなことやります
料理長のもとで2番手キッチンスタッフとして、仕入れや仕込み・調理・品質管理などをお願いします。
お客様との約束を守り、ホスピタリティを大切に。そして、それをカタチにすることが、料理人の役目だと考えています。
当店では、近江牛そして地元・滋賀の食材をふんだんに使った料理を提供していくので、あなたの今までの経験やスキルを存分に活かしながら、キャリアアップをしていくチャンスがあります！
経験としては調理経験のある方やマネジメント経験のある方を希望しますが、当店は良き伝統を守りつつも、時代に沿った店舗運営をおこなっていきます。
そのため人物面としては、変化に対して柔軟に対応できる方や素直な方を採用したいと考えています！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
ブランドの広報業務・採用力
メニュー考案の企画力
基本情報
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給与
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月収/35~40万円
※みなし残業あり
※経験やスキルを考慮します
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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滋賀県 近江八幡市 鷹飼町南3-2-3
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アクセス
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近江八幡駅（JR・近江八日市線）南口から徒歩2分
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最寄り駅
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近江八幡 (琵琶湖線)
近江八幡 (近江鉄道八日市線)
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勤務時間
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9:00～21:30
休憩3時間
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休日
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完全週休2日制
年間108日以上休み
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試用期間
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試用期間の条件
なし
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（上限月2万円）
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賞与
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確定賞与（年2回）+決算賞与の年3回支給）
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■賞与あり（確定賞与（年2回）+決算賞与の年3回支給）
■昇給あり（年1回）
■交通費支給（上限月2万円）
■制服貸与
■まかないあり
■寮あり（4LDKをシェアハウス）
■時間外手当
■役職手当
■皆勤手当
■社員旅行
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転勤
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転居をともなう異動はなし
応募について
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応募資格
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調理経験のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
↓
入社・研修期間
※状況によっては選考2回の場合もあり
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面接地
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店舗
※遠方の方はWEB面接
※可能であれば体験入店を行っていただけたらと思っております
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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