-
- 伊東園ホテルズ 熱海ニューフジヤホテル
ホテル・旅館 | 料理長・料理長候補
CMでお馴染み！夜勤なし◎月8日休み◎リゾートホテルの調理長候補を募集中★
どんなことを
やっているのか
リゾートホテルで朝、夕食のバイキング料理を調理しています。
多種多様なメニューは、リピーターのお客様を飽きさせない工夫がされています。
バイキング料理以外にも、一品料理や季節限定の料理などの提供もおこなっています。
こんな人と働きます
10代～70代まで様々な年代の方が働いている職場です。
調理場でバイキング料理を作るだけでなく、バイキング会場のライブキッチンにて、お客様の目の前で調理をおこなうことも。
リピーターのお客様を飽きさせないためのメニュー作りをしています。
ここにこだわってます
もっと気軽に温泉旅を楽しんでいただきたい、いつでも思い立ったときに気軽に温泉を楽しんでいただきたいという思いから、「1泊2食付7,800円(消費税込8,580円)～」というお手頃な価格設定のリゾートホテルを約50館運営しています。
朝、夕食のバイキング料理も、近隣のグループホテルと仕入れを同じくすることなどでコストを削減し、質の良い料理を多く提供しています。
こんなことやります
リゾートホテルでの調理部門の責任者候補を募集しています。
・バイキング料理の調理
・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務
・スタッフ育成、スタッフ管理
・メニュー開発
などの、調理業務や全体のマネジメント業務をお任せします。
バイキング以外にも、季節やホテルによって変わるフェア料理や一品料理の提供もしています。
調理長候補として入社し、半年で調理長へ昇格できるよう研鑽していただきます。
- 身につくスキル
-
調理技術
メニュー開発力
マネジメント力
基本情報
- 給与
-
月収/35~40万円
■みなし残業30時間込み（超過分別途支給）
■役職手当あり
■昇給年1回（1月）
■調理長昇格後は月給40万円～
- 募集職種
-
料理長・料理長候補
- 雇用形態
-
正社員
- 勤務地
-
静岡県 熱海市 銀座町1-16
- アクセス
-
熱海駅から徒歩15分
熱海駅からタクシー5分
- 最寄り駅
-
熱海 (JR伊東線)
熱海 (JR東海道本線(熱海～浜松))
熱海 (JR東海道本線(東京～熱海))
- 勤務時間
-
6:00～22:00（実働8時間程度）
・シフト例／6:00～9:00、16:00～21:00
- 休日
-
■公休月8日（シフト制）
■特別休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
- 試用期間
-
6ヶ月（条件変動無）
福利厚生・待遇
- 交通費
-
交通費規定支給(月50,000円まで)
- 社会保険
-
完備
- 福利厚生
-
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■慶弔見舞金
■マイカー通勤OK
■転勤費用負担 ※規定あり
■寮完備（寮費月5000円～）※各拠点とも個室。入社3カ月間は無料。
■従業員割引（伊東園ホテルズグループ宿泊料金2000円割引）
■永年勤続賞（10年、20年）
■昇給制度あり
■定年時退職金制度（企業型確定拠出年金）
- 転勤
-
あり(地方限定勤務を希望の場合はご相談ください)
応募について
- 応募資格
-
調理に関する実務経験が3年以上ある方（調理の経験ジャンルは不問）
- 選考フロー
-
当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接(WEB)
↓
選考・面接(対面)
↓
入社・研修期間
- 面接地
-
ホテル(全国約50館)、または本社(東京・池袋)
- お店の特徴
-
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
- 夜勤なし
- 会社情報
-
