: 御肴凸鉾 | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

【未経験可＊駅チカ】店舗スタッフ／かまぼこ屋をリノベした隠れ家ダイニング

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 24~38 万円

休日: ■定休月6〜7日休み →2024年4月より月7日休みになる予定です。　今後も人員整い次第、月のお休みは増やしていきます。 ■夏季休暇 ■冬季休暇

勤務地: 京都府京都市下京区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

京都駅から徒歩3分。そんな好立地の場所に「御肴凸鉾」はあります。
元はかまぼこ屋さんだったお店をリノベーションした店内は、木の温もり溢れる穏やかでどこか懐かしい雰囲気です。女性同士でも気軽にくつろげる隠れ家風ダイニングとして、おかげさまで地元のお客様にご支持いただける人気店となりました。

店内の特徴は料理人がしている様子を目の前で見えるカウンター席に、風情ある庭付きお席や宴会や接待でご利用できる個室をご用意しています。そんな店内で楽しめる料理は、新鮮なお魚・旬な京野菜を使ったこだわりの創作和食！厳選した地酒と一緒に味わっていただきながら、京の文化をお客様にお届けしています。

引き続きお客様に支持されるお店でいるために、料理とサービスの向上に努めています。また、これからも店を盛り上げていく新たなスタッフも募集しております。

こんな人と働きます

【働いているスタッフについて】
系列店含め、スタッフの平均年齢は35歳ですが、20代のメンバーも比較的多いです。
面倒見の良い方が多いので、未経験の方でもしっかりサポートしてくれるかと思います。

【職場の雰囲気について】
スタッフが働きやすい職場づくりを心がけているので、昔ながらの飲食店にある体育会系のノリというよりは優しい雰囲気の職場環境といえます。しかしながら、ユルいというわけではなく常識はわきまえて、思いやりを持ち、働く時はキッチリと仕事をしています！
また、意見交換ができるように定期的にミーティングや面談などを実施しているので、年齢・社歴関係なく話しやすい環境です。

【求める人物像】
■素直！謙虚さ！
■挨拶がしっかりできる
■当社の考えに共感できる

ここにこだわってます

【料理について】
『御肴凸鉾』で出される料理は既製品を使うことなく、手作りで提供します！
また、料理だけでなく塩や醤油などの調味料も(シーザーサラダのドレッシング以外)既製品を使っていません！
メニューに関しても、日替わりは名前通り本当に頻繁に替えますし、グランドメニューも年に2〜3回変わります。
そのため、お客さまに飽きることなく新鮮な気持ちで料理を楽しんでいただけるほか、作り手にとってもスキルアップができる最高の環境かと思います。

【労働環境の改善に努めています】
「スタッフの幸せが優れたサービスへとつながり、お客様の幸せとなる」この考えのもとで労働環境の改善にも努めており、それを含め戦力強化・将来を見据えて人材採用にも力を入れています！現在はセントラルキッチンを設置しているので業務の効率化を図れているほか、お休みに関しても2024年4月より月の定休を7日に改善予定です。※今後も人員が整い次第、お休みを増やしていきます！

【福利厚生について】
長く働いていただけるように家族手当や住宅手当、勤続手当など福利厚生の充実に力を入れています。
また、働いているスタッフの頑張りを給与に還元したいという想いのもとで、年2回の業績賞与のほか、月売り上げ達成に連動したインセンティブも手当としてお渡ししています。

こんなことやります

【仕事内容】
『御肴凸鉾』の店舗スタッフとして、接客・調理業務全般をお任せいたします。
調理経験が浅い方もいらっしゃるかと思いますので、まずは接客のお仕事から覚えていただきます。
徐々にお店に慣れてきたら、キッチンに入って調理の基礎からはじめ、料理をひとつずつ学んでいきましょう！
ゆくゆくは後輩スタッフの教育・指導や、店舗運営などのマネジメントにも携わっていただけたらと思います。

【未経験でも大丈夫です！】
当店では飲食のお仕事が未経験の方でも、歓迎いたします！
面倒見のいい先輩スタッフ達がアナタを一人前の料理人に育てるためにしっかりとフォロー・サポートしますのでご安心を。
また、未経験でもメニュー開発に携われます(みんなのまかないを作るときにヒントがあるかも…！？)ので、ぜひチャレンジしてみてください！

未経験でも飲食店の仕事をやってみたい…
未経験でも料理人を目指したい…
アルバイトで楽しかった飲食店の仕事を正社員でもやっていきたい…
腰を据えて長く勤めていけるところがいい…

ご応募お待ちしております！

身につくスキル

調理スキル

サービススキル

メニュー考案

マネジメントスキル

食材・お酒の知識

基本情報

給与

月収/24~38万円

■経験・スキルを考慮
■みなし残業45時間　※超過分はお支払いいたします

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 京都府京都市下京区東洞院通七条上ル飴屋町254

アクセス: 京都駅から徒歩3分

京都駅から535m

最寄り駅: 京都 (京都市営地下鉄烏丸線)
京都 (近鉄京都線)
京都 (奈良線)
京都 (嵯峨野線)
京都 (JR湖西線)
京都 (JR京都線)
京都 (琵琶湖線)

勤務時間: 【営業時間】
■ディナー　16:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

【勤務時間】
10:30〜24:30

■変形時間労働制
■9時間労働
■終電考慮

休日: ■定休月6〜7日休み
→2024年4月より月7日休みになる予定です。
　今後も人員整い次第、月のお休みは増やしていきます。

■夏季休暇
■冬季休暇

試用期間: 試用期間の条件
3ヶ月　※期間中、条件変動は基本無し

福利厚生・待遇

交通費: 上限2万円

賞与: 年2回　※業績連動

社会保険: ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）

福利厚生: ■昇給制度あり
■制服貸与
■賄いあり
■役職手当あり
■インセンティブあり(月の売上達成)
■家族手当あり(扶養配偶者7,000円、第一子5,000円、第二子以降3,000円)
■住宅手当あり(一律5,000円)
■社内プロジェクト有志手当あり(例：採用活動のお手伝いなど)
■勤続手当あり(10年以上勤務者が対象)
■調理師免許取得支援あり
■出産・結婚祝い金あり
■異動に伴う転居補助あり