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デザートカフェ長楽館 デザートカフェ 長楽館 | パティシエの転職・求人情報
年間休日110日、パティシエ募集 歴史ある空間で輝くアセットデセール
※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 24~28 万円
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休日
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■公休月9日（シフト制） ＊年間休日110日 ■夏季休暇、冬期休暇あり ■有給休暇 ■その他 特別休暇など ※年間休日110日
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勤務地
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京都府 京都市東山区
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どんなことを
やっているのか
長楽館は、明治の煙草王 村井吉兵衛の別邸で、1909年（明治42年）に完成した洋館です。当時は迎賓館として華やかな集いの場となっておりました。
命名は初代総理大臣 伊藤博文が訪れた際に窓からの見事な眺望に感動し、長く楽しむ館「長楽館」と名付けられました。
明治は遠く過ぎゆきても、当時の華やかさを今もたたえ1986年（昭和61年）に京都市有形文化財に指定されました。長楽館は現在、明治の洋館と、
併設しております新館の２つの建物で飲食サービス、ホテル、ブライダル事業を行っております。
こんな人と働きます
製菓部門は20代前半から40代までのスタッフが活躍しています。スタッフ同士の風通しも良く、明るく、チャレンジを歓迎する職場です。既製品は一切使用せず、こだわりの食材を最大限に活かしたスィーツを提供します。一皿一皿に心を込めて取り組むことで、お客様に感動を提供します。私たちの舞台は、歴史と伝統が息づく洋館「長楽館」。あなたの技術と情熱が、お客様にとっての非日常を創り出すキッカケとなります。
ここにこだわってます
国内外の賓客、各界の錚々たる⼈物たちが集い、その優雅な佇まいの中で華やかなひとときを過ごした「⻑楽館」。デザートカフェ長楽館は、当時饗宴の場としてお客様をお迎えしていた京都指定文化財「長楽館」の1階と２階を用いて営業を行っています。ルネサンス風の広間を中心に、ロココ、ネオクラシック、アールヌーボーといったさまざまな建築スタイルのお部屋があり、カフェではご来店の度に異なるお席へ案内される楽しみもあり、沢山のお客様にご利用いただいております。
こんなことやります
デザートカフェ長楽館では、特別な時間を提供するパティシエ職を募集しています。私たちのカフェは、1909年に建てられた京都市指定有形文化財「長楽館」を舞台に、お客様に特別な時間を提供しています。その歴史ある空間で、お客様に至福のスイーツを提供しませんか？
アフターヌーンティのスコーン、スィーツ作りから、焼菓子、ショートケーキ、アセットデセールまで、一連の業務をお任せします。私たちは、あなたがお客様に最高の体験を提供するためのサポートを全力で行います。研修制度も充実していますのでどなたでも安心してご応募いただけます。
また、長楽館では、栄養バランスの取れた無料の賄いがあります。健康的な食事を提供することで、スタッフの皆さんが健康で活力に満ちた毎日を送ることをサポートしています。
さらに、アフタヌーンティーやその他のおしゃれなメニューについての知識も身につけることができます。これらの知識は、お客様に最高の体験を提供するための大切なツールとなります。
そして、カフェメニューは社員割引で3割引きとなります。洋館カフェでの楽しい時間を、より手頃な価格で楽しむことができます。
また、長楽館ではスタッフの成長を大切にしています。ステップアップのための研修や資格支援制度、海外グループホテルでの研修制度を用意しています。経験を積むことで、管理職へのキャリアアップも視野に入れることができます。
私たちは、長楽館を世界的に認知度のある施設とすべく改革を進めています。その一環として、カフェサービス職の増員を行っています。私たちと一緒に、お客様に特別な時間を提供し、カフェをさらに成長させていきましょう。
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身につくスキル
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メニュー考案の企画力
素材、原産地に関する知識
食材についての知識
オリジナルスィーツ開発力
ウエディングケーキの装飾作り
基本情報
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給与
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月収/24~28万円
■役職手当あり
■昇給年1回（6月)固定残業代: あり
ご希望の給与額に応じて固定残業を付けることがあります。
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市東山区 円山町604
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アクセス
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JR京都駅から市バス（所要時間約30分） 206番に乗車し「祇園」で降車。 八坂神社本殿を抜け、 円山公園に入り最初の角を右に曲がると長楽館正面玄関がございます。
阪急河原町駅からは徒歩約15分、京都市バス「祇園」からは徒歩約7分でございます。
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最寄り駅
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京都河原町 (阪急京都本線)
祇園四条 (京阪本線)
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勤務時間
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▼営業時間
7:00〜16:00
▼勤務時間
09:00～20:00
※シフト制 公休9日
※休憩有り
8時間勤務・1時間
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休日
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■公休月9日（シフト制） ＊年間休日110日
■夏季休暇、冬期休暇あり
■有給休暇
■その他 特別休暇など
※年間休日110日
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（上限25,000円）
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賞与
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年3回 ※業績連動
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費 上限 25,000円
住宅手当：条件あり（通勤手当なし、２８歳まで）
社会保険：各種社会保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
入社後クロストレーニング、メンター制度
＜その他補足＞
■海外グループホテル研修制度（５★ホテル）
■健康診断
■資格支援制度（ソムリエ等）
■英会話学習支援制度
■社内割引制度（レストラン、カフェ、ホテル割引制度）
■食事無料（昼食無料制度）
■社内表彰制度
■各種勉強会（ワイン勉強会、サービス研修、紅茶勉強会）
■社員食事会※年２回 会社負担（カジュアル～一流レストラン）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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ブランクがある方も大歓迎です
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接（2回）
↓
入社・研修期間
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面接地
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長楽館
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 若手活躍中
- 資格手当あり
- 賄い・食事補助あり
- 未経験者歓迎
- 終電考慮
- 席数20席未満
- シニア・ミドル活躍中
- 夜勤なし
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会社情報
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