: LA BODEGA 名古屋店

スペイン料理, 洋食・西洋料理 | 店長・店長候補

【今春は名古屋新店OPEN♪】本格パエリャ◎スペインバル☆店長候補

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 32~40 万円

休日: 月8〜9日（交代制） ※1,3,5,7,10月は月9日休み・有給休暇・慶弔休暇他

勤務地: 愛知県名古屋市中村区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

◆-◆-◆LA BODEGAについて◆-◆-◆
実際にスペインを訪問し、あらゆる都市・地方のバル・レストランを巡り、
料理と文化を研究しました。
その当時、日本ではまだスペイン料理の知名度も低い中、
「スペイン料理を多くのお客様に味わってもらいたい」という強い想いから
スペインバル「LA BODEGA」は2007年東京丸の内で誕生しました。
そこから現在まで東京・名古屋・大阪・博多に計8店舗展開。
2019年の国内外食産業市場調査では、LA BODEGAがスペイン料理部門直営店舗国内シェア1位を獲得しました。

本場スペインの雰囲気をそのまままに、
ワイン酒場、炭火焼や海バル、地方料理など各店舗ごとに、
スペインバルの様々なスタイルが楽しめる「LA BODEGA」。

ライブ感溢れるスペインバルLA BODEGAの一員となりませんか？

こんな人と働きます

アキナイは「助け合い」の気持ちを大切にしています。
業態の垣根を越えてヘルプし合っていますので、色々な事を
学べるチャンスが沢山あります。

あなたが入社してくれた際も、会社全体で最大限サポートさせて頂きます。
入社オリエンテーションから段階的に面談も設けています。
何か困った事があったらいつでも相談できる環境になっています。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください。

◆-◆-◆LA BODEGAメンバーについて◆-◆-◆
全国8店舗それぞれ責任者を始め社員は4〜5名ほどのメンバーで運営しています。
もちろん沢山のアルバイトスタッフも在籍しており、店舗を支えてくれています。
LA BODEGAの良い所は社員やアルバイトの分け隔てがほぼありません。
社員からアルバイトへアドバイスや意見を求める事も多く、積極的に発言しやすい場となっています。
アルバイトから自ら立候補して社員になったメンバーもいます。
マネージャーも順次店舗を巡回しており声をかけてくれます。
明るくひたむきで協力的なメンバーが多いので、あなたもすぐに溶け込める環境です。

ここにこだわってます

記念すべきLA BODEGAの1号店が2007年に開業しました。
スペイン料理を知っている方が少ない中でも、研究と時には失敗も
積み重ねながら軌道に乗りました。
全国で8店舗に規模を拡大した原点がここにあります！

本場スペインでの研究を元に無添加かつ独自のレシピで作られる「パエリャ」
ボデガでしか味わうことができない「オリジナルワイン」
多くのお客様の口に合いやすいように調理された「アヒージョ」

最高の「おもてなし」とともにお客様をお迎えします。

【ホール】
サービス・料理・ワインの知識があれば、
お客様への説明や提案もでき、より良いおもてなしができる。
逆に知識が無ければ、ただオーダーを伺って席にお持ちするだけ…
というつまらないお仕事になってしまいます。

大切なのは興味を持つことと勉強すること！
自身の努力次第でお客様からも信頼され、とてもやりがいのあるお仕事となります。
未経験の方でも料理やサービスを学びたいという志のある方は歓迎します。

【キッチン】
当社の店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、
全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。
そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。
「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行って来られた方には、
初めは修行が必要な環境になるでしょう。
そこを乗り越えると、調理技術がメキメキ上がること間違い無し！

調理研修や全社での料理コンクールもありますので、
腕が試される場もたくさんあります！

◎合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、
またチャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

◎キャリアパスについて
20-30代中心のスタッフを中心に若手メンバーの採用・育成を強化しています。
若手世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
一人一人に合わせキャリアアップが目指せる環境をご用意しております！
一緒に成長していきたい方お待ちしております！

◎起業家輩出企業
アキナイからは多数の独立者を輩出！しかも全員が成功！
経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から
食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。
本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
◎心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・大阪・愛知・福岡で約20店舗を展開中の当社。
イタリアン・フレンチ・スペイン・居酒屋等、多彩な業態を運営しております。
画一的なチェーン店ではなく、全ての店舗、手づくりにこだわり、
それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。

こんな時期だからこそ、「飲食の力」で来てくださったお客様に笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

こんなことやります

・接客業務全般
・やる気と裁量により、店長業務(管理業務・教育全般)を順次お任せいたします。

店舗の運営と管理を行う現場の責任者になります。
売上アップを目指す営業計画や店内の清掃や雰囲気づくり、働くスタッフの人材管理など、店舗運営に関わるマネジメント業務を幅広く担います。

もちろん接客を含めたサービス業務を自ら行うこともあり、スタッフの手本として現場をリードしたり、指導や教育を行ったりもします。
また、営業終了後にその日の売上を計上したり、営業日報を作成し、本社に報告したりするのも店長に任された大切な仕事です。

LA BODEGAは日本一のスペイン料理店を目指し、現在東京・大阪・名古屋・福岡に出店しています。
イタリアン等、洋食業態から移籍してきたスタッフが多数！
洋食経験があれば必ずあなたの経験が活かせます！
当社一の店舗数を誇るLA BODEGAの一員として、会社を盛り上げてください。

■■仕事の楽しさ■■
当社の店舗責任者は、売上・販促・商品開発・人材などなど、
店舗営業に関わる全てのことについて考え実行する。
とても裁量が大きいのが特徴です。

考えること・挑戦する事が重要なので、正直大変な事も多いです。
しかし、上司をはじめ周りからのサポートは惜しみません。
こちらからも細かくコミュニケーションは取らせてもらいますが、
分からない事や困ったことは、遠慮せずご相談ください！
気付けば店長としてはもちろん、店舗経営の力が確実に身についているのです！！

上を目指している方、独立を目指す方にはもってこいの職場です。

身につくスキル

店舗運営

接客スキル

マネジメント能力

テーブルマナー

コミュニケーション

基本情報

給与

月収/32~40万円

試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）

☆固定残業代（60時間〜、93,000円〜）を含む
☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり

【給与事例】
■店長/料理長　
入社4年　年収560万円
（月給37万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給１ヶ月分※年２回】

■ホール/キッチン
入社1年　年収420万円
（月給27万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給１ヶ月分※年２回】

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１−３ JRゲートタワー 13F

アクセス: ＪＲ名古屋駅徒歩1分
名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅徒歩5分
近鉄名古屋線近鉄名古屋駅徒歩5分
地下鉄桜通線名古屋駅徒歩3分

■JR名古屋駅直結　JRゲートタワー13F■
名古屋駅から189m

最寄り駅: 名古屋 (JR中央本線(名古屋～塩尻))
名古屋 (JR東海道本線(浜松～岐阜))
名古屋 (JR関西本線(名古屋～亀山))
名鉄名古屋 (名鉄名古屋本線)
名鉄名古屋 (名鉄常滑線)
東名古屋港 (名鉄築港線)
名鉄名古屋 (名鉄犬山線)
近鉄名古屋 (近鉄名古屋線)
名古屋 (あおなみ線)
名古屋 (名古屋市営地下鉄東山線)
名古屋大学 (名古屋市営地下鉄名城線)
名古屋港 (名古屋市営地下鉄名港線)
名古屋 (名古屋市営地下鉄桜通線)

勤務時間: 10時00分〜23時00分（休憩あり・シフト制）
※終電考慮します。

休日: 月8〜9日（交代制）
※1,3,5,7,10月は月9日休み

・有給休暇
・慶弔休暇他

試用期間: 3ヵ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給(基本、公共交通機関使用)

賞与: 賞与年2回(6月・12月)

社会保険: 完備

福利厚生: ■社会保険完備
■昇給査定年4回
■インセンティブ制度あり
■各種研修制度
■家族手当

《福利厚生》
■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト)
■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
■まかない付
■NEW！リフレッシュサポート制度
従業員の健全な生活を支援するため、
心身のリフレッシュにかかる費用の一部を
会社が負担するサポート制度です。
■NEW！アキナイファミリークーポン
アキナイグループ店舗においてお食事された際に
利用できます。社員本人・ご家族・友人・ｱﾙﾊﾞｲﾄｽﾀｯﾌ
・取引先様等どなたが利用されてもOKです。
■NEW！店舗視察支援
体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると
判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部
会社側が負担します。

転勤: 無し（ご希望ある場合はご相談ください。）

応募について

応募資格: 飲食店店長ご経験者

選考フロー: ＜応募選考の流れ＞
応　　募
　▼
書類選考
　▼
面　談(1回予定)
　▼
条件提示(お給与など条件面を提示させて頂きます。)
　▼
内　　定

※入社予定日…在職中など状況に応じて決めていきましょう。

【応募後の連絡】
応募いただいた方全員に、5営業日以内にご連絡いたします。

※面接はオフィスカジュアルでokです。気軽な雰囲気でお話しましょう。
※遠方でご来店が難しそうな場合は、オンラインもご相談ください。
※面接当日は、履歴書(写真貼付)をご用意ください。
※面接日・入社日などはご相談に応じます。在職中の方もご相談ください。