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鉄板焼 龍神 名駅店 | 店長・店長候補の転職・求人情報
【月給35～40万円】名古屋で10店舗展開しさらに成長する当社で活躍を♪
どんなことを
やっているのか
こだわりのシャトーブリアンがリーズナブルに！名古屋の鉄板焼と言えば『龍神 名駅店」
上質な食材を使用した鉄板焼きのお料理をご提供する【鉄板焼 龍神】。おすすめは、ヒレ肉の中でも柔らかい中心部にある希少部位の「特選 黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ」濃厚なブルーチーズソースや特黒岩塩とご一緒にどうぞ。ガラスの通路が印象的な店内は、カウンター席、テーブル席、半個室席完備。春のご宴会、歓送迎会、接待、デート、顔合わせにも◎鉄板職人の技が光るエンターテイメントをお楽しみください。
こんな人と働きます
『休みがしっかりあって、お給料が高く、楽しい。』
仕事をそう感じられれば、みんな前向きに取り組めるはずだと思います。例えば接客のシーンでは、しっかり睡眠をとり、趣味や家庭の時間を楽しんでいる方が、心からの笑顔ができると思うのです。大きなやりがいがある仕事でも、プライベートがなくなるくらい、時間をささげるような状態では、長く続けるのは難しいですよね。また、せっかく自由にできる時間があっても、生活費以外に使えるお金がないと余暇を楽しむ選択肢も狭まってしまいます。
つまり
「ＤＡＴＺの仕事が大好き」とスタッフが感じ、頑張れる。
そして、そんな「頑張っている一人ひとりを守っていける会社」であるために、
■労働環境の整備
■キャリアアップ制度や教育・研修の仕組み
に力を入れることこそ、経営の役割だと思うのです。
だからこそ
＜高い給与を約束します＞
■未経験スタート【月給28万円～】
■経験のある方【月給32万円～】
■店長・料理長経験のある方【月給35万円～】
＜「無理なく働く」が実現できる人員体制を整えています＞
■週休2日制の導入
■残業時間が守られているかを会社が確認し、必要に応じて人事計画を見直し
ＤＡＴＺの社長は現場が大好き。よくお店に顔を出し、スタッフとコミュニケーションをとっています。
また、「頑張り」だけでなく「悩み」もきちんと共有し、会社として解決していく風土。例えば、売上が伸び悩んでいるお店があるとします。そういうとき「なんとかしろ」と、店長をはじめとしたそのお店の社員に責任を押し付けることは絶対にしません。社員みんなで一緒に仕事をしながら、「なぜ？」を徹底的に考え、改善しています。
ここにこだわってます
未経験でもすぐに、「仕事のやりがい」を感じられるスピード感
社員の成長やキャリアアップのスピードが速いことも、ＤＡＴＺの自慢の一つです。
その秘密は
・多種多様な業態展開で、学べることが幅広い
・「やりたい」と思う人に、どんどん任せる風土
にあります。
現在、9業態、10店舗を展開していますが、その内訳は、鉄板焼、おばんざい、焼肉、中華、ハンバーガー…と実に多様。だからこそ、学べること・経験できることがとても幅広いのです。
また、フレンチの三ツ星レストラン出身の総料理長が在籍しているなど、有名な飲食店から転職してきた腕利きが複数人活躍しています。ＤＡＴＺらしい業態、サービスはもちろん、業界全体で見ても「本物」と呼べる質のサービスを学ぶことができますよ。
配属業態に希望がある場合は、できる限り希望に沿いたいと考えていますので、ぜひお申し出ください。
新業態のアイデアはみんなで出し合っています。アイデアをもとにしっかりとマーケティング調査を経て、エリアのお客様が何を求めているのかを突き詰めて考えて出店を行うので、決して闇雲に業態開発をしているわけではありません。「一度出したら、少なくとも10年は続ける」を目標に、堅実に店舗を運営。こうして安定した収益を確保し、社員にしっかり還元できる経営状況を整えているのです。
さきほどお伝えしたように、社長自ら社員やスタッフとコミュニケーションを取ることが「普通」なので、一人ひとりがどういう成果をあげているのかが経営に伝わりやすい環境です。だからこそ、入社年数は関係なくスピード昇格も可能。
実際に、【入社3年目：Ｔさん（現在27歳）】の場合、「未経験での入社だったのでしばらくは皿洗いや仕込みくらいしか任せてもらえないかな…と考えていたのですが、半年で新店のメニュー開発やお店作りに携わらせてもらえました。手をあげればチャンスをもらえる環境なので、早く経験を積み、成長することができます」というエピソードがあります。
「こんなアイデアどうですか？」「新店舗やりたいです！」「こんな工夫がうまくいきました」等、意見や希望は遠慮せず発信してくださいね。
こんなことやります
名駅徒歩5分にある「鉄板焼 龍神 名駅店」での店長、料理長業務をお任せ致します。お客様に楽しんでもらえる店舗づくりを、自由な発想で発信していってください！当店は、あなたの経験に応じてさまざまなお仕事に挑戦していただける職場です。業務内容としては、店舗マネジメント全般、調理・サービス業務全般、売上収支管理・スタッフ教育、事業戦略立案などになります。
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身につくスキル
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調理
接客
店舗運営
メニュー開発
仕入れ・食材の目利き
基本情報
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給与
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月収/35~40万円
■経験・実力を考慮致します。
■経験者優遇！実力、経験を考慮します！
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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愛知県 名古屋市中村区 名駅4-10-25 名駅IMAIビル B1
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アクセス
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名古屋駅より徒歩3分
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最寄り駅
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名古屋 (名古屋市営地下鉄東山線)
名古屋 (名古屋市営地下鉄桜通線)
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勤務時間
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15：00〜24：00
上記時間内で、休憩あり・シフト制
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休日
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週休2日制
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試用期間
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試用期間の条件
■試用期間中（3ヶ月）も待遇変わりません
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給：規定による（最大2万円／月）
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賞与
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年2回（実績、業績による）
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社会保険
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各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
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福利厚生
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通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
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転勤
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名古屋市内（通勤手段、経路が可能であれば、本人と相談の上）
応募について
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応募資格
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やる気があれば役職未経験者OK！
経験者優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・役員面接
↓
入社
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面接地
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本社事務所
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- ディナー営業のみ
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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