-
燗アガリ （カンアガリ） 燗アガリはなれ | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報
【20～30代活躍中×未経験29万～】 炉端居酒屋＊料理長候補募集！
どんなことを
やっているのか
「燗アガリ」とは、日本酒の専門用語で「日本酒をあたためることで個性や味わいが引き出されること」という意味です。
お燗にしたお酒で、料理も人も良さが引き出されるという想いを込めて命名しました。
お料理は、新鮮な旬の食材を炉端焼きでご用意しております。炉端で焼くことで、素材そのものの旨味、味わいがより一層引き立ちます。
日本酒は利き酒師がセレクトするこだわりの品ぞろえ。特注の燗銅壺に錫のチロリでつけるお燗は格別です。
古家具やアンティークランプなど、趣に溢れる和の空間でぬる燗を差しながら、
鮮魚の一本焼きなどの炉端焼きや炊きたてのコシヒカリを味わっていただければと思います。
こんな人と働きます
■□働く環境について□■
①おもてなしを本気で学べる
絶好調の強みは、ハイレベルなおもてなし力と豊かな人間力を兼ね備えたスタッフを継続的に輩出してきました。飲食店の接客の大会「S１サーバーグランプリ」では日本一3名輩出の実績を残し高い評価をいただいています。決して難しいテクニックや派手なサプライズをするのではなく、小さな当たり前を積み重ねることで、大きな感動が生まれると考えています。お客様の笑顔や感動に準備や努力を惜しまないのが絶好調です。
②オープンでチャンス溢れる環境
絶好調では主体性を大切にしており、年齢や経験問わず意欲のある人には誰にでもチャンスがある会社です。毎年行われるプレゼン大会は全員に参加資格があり、絶好調でやりたいことを自由に提案することができます。自分自身のキャリアステップ、新店業態や新規事業など全てプレゼン発で動き出します。また、今後は海外進出も計画しており、海外事業に携われるチャンスもあります。失敗を恐れずにまずは一歩踏み出す勇気や挑戦すること。仲間の成長や挑戦を応援するのが絶好調の文化です。
③共に学び合う研修制度
入社後はさまざまな研修制度を完備しております。未経験の方も安心できるよう、飲食業の基礎から丁寧に教えていきます。技術面では接客講習会や料理講習会など各種講習会を実施。接客コンテスト全国優勝者や総料理長から直接学ぶことができ、現場での不安や疑問もその場で解決。また、全国各地の生産者様の元へ訪問に行き、直接生産者の想いやこだわりに触れる研修もあり飲食業の面白さや奥深さを常に共に学び合うのが絶好調流です。
ここにこだわってます
■□何をするかより誰とするか□■
絶好調では、人間関係が希薄な時代だからこそ【何をするかより誰とするか】という考え方を創業以来大切にしています。
“この人だから任せたい”“この人たちと一緒に働きたい”その仲間の集まりが絶好調グループです。家族のような温かみと安心感、信頼関係によって自然に繋がる関係性を目指しています。これからも自分の居場所がある第二の家のように感じられる組織運営を行なっていきます。
こんなことやります
【 仕事内容 】
・調理業務（仕込み、料理の提供など）
まずはお店に慣れていただくため、仕込みや調理業務などの店舗業務からスタート。
徐々に慣れていただき、ゆくゆくはホールとの兼務、店舗運営業務をお任せします。
いずれは料理長や店長として、あなたの意思でキャリアアップすることも可能！
「こんな料理がつくりたい」「こんなサービスをしてみたい」など…
あなたがやってみたいと感じたことは、どんどん発信してください☆☆
-
身につくスキル
-
店舗運営
メニュー開発
食材の知識
基本情報
-
給与
-
月収/29~40万円
■昇給年2回（4月・10月）
※評価制度に基づく固定残業：あり
固定残業の時間：30時間
固定残業の金額：51,500円〜71,000円
固定残業超過分の支払い：あり
-
募集職種
-
調理見習い・調理補助
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
東京都 新宿区 西新宿7-8-6 新宿ヴィンテージビルB1
-
アクセス
-
新宿駅西口 徒歩9分
大江戸線新宿西口駅 徒歩5分
大久保駅 徒歩7分
西武新宿駅から209m
-
最寄り駅
-
新宿 (JR山手線)
新宿 (京王線)
新宿 (JR成田エクスプレス)
大久保 (JR奥羽本線(新庄～青森))
大久保 (JR中央・総武線)
-
勤務時間
-
【営業時間】
月～木 17:00〜23:00
金 17:00～23:30
土日祝 16:00～23:00
【勤務時間】
13:00〜24:00の間の9時間■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
月9日休み/年間休日108日
-
試用期間
-
6ヶ月
試用期間の条件：異なる
給与：時給1,400円〜
その他：1ヶ月目：時給1,400円
2ヶ月目以降：月給(同条件となります)
- その他
-
■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
-
交通費
-
一律10,000円支給※最大20,000円
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
・交通費支給（上限2万円まで、電車通勤の方に限る）
・各種手当
・勤続手当
・資格手当
・家族手当
・職能手当
・リファラル紹介手当
・繁盛店視察手当
・記念日手当
・各社会保険完備
・健康診断
・制服貸与
・まかない付き
・従業員割引50％、（家族・恋人30％）
・社員研修制度
・資格取得支援
・海外及び国内視察（現地視察費負担）
・読書支援
・独立支援制度
・社員旅行
・社内イベント
・引越し支援金（規定あり）
・福利厚生賃貸制度（規定あり）
-
転勤
-
転居を伴う異動は無し
応募について
-
応募資格
-
・お店や会社に興味のある方
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接(2回)
↓
適性診断
↓
入社・研修期間※1ヶ月
-
面接地
-
一次面接：WEB/二次面接：対面(新宿店舗)
-
お店の特徴
-
- 昇給制度あり
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
-
会社情報
-
