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大阪焼肉 焼肉Lab 大阪焼肉 焼肉Lab梅田店 | 営業管理職・経営幹部の転職・求人情報
大阪で人気の外食企業の焼肉・居酒屋部門経営幹部候補を募集
どんなことを
やっているのか
大阪・梅田を中心に、鉄板焼きから高級鮨やフレンチまで多彩な業態を展開する株式会社Taya Food Service。最大の魅力は、憧れのジャンルで技術を磨ける環境と、将来の独立を全力応援する支援制度です。さらに、飲食業界では先進的な「完全週休2日制」を導入しており、プライベートを大切にしながら働けます。
こんな人と働きます
株式会社Taya Food Serviceには、ミシュラン星付き店の元料理長や、大手飲食企業の元取締役など、各分野のトッププロが多数在籍しています。ここでは、超一流の調理技術を肌で学べるだけでなく、将来の独立やキャリアに不可欠な「経営のノウハウ」をプロから直接吸収できるのが最大の魅力です。「料理人として腕を磨きたい」という想いはもちろん、「いつか自分の店を持ちたい」という夢を、最高の環境が強力にバックアップします！
ここにこだわってます
株式会社Taya Food Serviceは、食材と調理への妥協なきこだわりが自慢です。全国の生産者から直接仕入れる厳選食材を使用し、その魅力を最大限に引き出す職人技を大切にしています。ミシュラン星付き店を経験した料理長のもとで、素材の目利きから最先端の調理技法まで、本物の技術を基礎から学べる環境です。「本当に美味しい料理を追求したい」「一生モノの調理スキルを身に付けたい」という皆さんの熱い想いに応えます。
こんなことやります
ヒット業態「焼肉Lab」を、全国区のブランドへ。
圧倒的なスピード感の中で、事業拡大と組織づくりを牽引する経営幹部募集。
■ 導入（募集の背景と焼肉Labの強み）
大阪・梅田を中心に、独自のコンセプトと圧倒的な商品力で若者やビジネス層から絶大な支持を得ている「大阪焼肉 焼肉Lab」。連日満席が続く、当社の成長を牽引するコアブランドです。
現在、私たちはこの勢いを一過性のブームで終わらせず、持続可能な「強い組織」へと昇華させ、さらなる多店舗展開を計画しています。そこで、経営陣の右腕として、各店舗の数値をコントロールし、オペレーションを仕組み化しながら、事業部全体を次のフェーズへと引き上げてくださる優秀なマネジメント人材を募集します。
■ このポジションで得られる「3つのやりがい」
爆発力のあるブランドを「スケール」させる手応え
すでに高い認知度と集客力を持つ「焼肉Lab」のポテンシャルを最大限に活かし、エリア拡大や新規出店、新メニュー戦略などの大舵取りをお任せします。あなたの仕掛けがダイレクトに企業の成長へと繋がる、エキサイティングな環境です。
「職人技」×「仕組み化」のハイブリッドな組織づくり
グループ内に在籍する超一流の料理人たちのこだわりや現場の熱量を活かしつつ、外食企業としての効率的なオペレーションやP/L管理を仕組み化していく役割です。感覚に頼らない「強い組織」を創り上げる、経営幹部ならではの醍醐味があります。
トップ直近の圧倒的なスピード感と、ハイクラスな評価
経営陣との距離が近く、良いアイデアは即日採用されるスピード感。完全週休2日制など「外食業界の働き方改革」を推進する先進的な企業だからこそ、成果に対するインセンティブやポストへの還元も明確です。自身の市場価値を圧倒的に高めることができます。
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身につくスキル
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経営知識
商品開発
マーケティング
人材育成
対人折衝
基本情報
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給与
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年収/780~1000万円
給与はご経験・能力を加味して検討します。
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募集職種
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営業管理職・経営幹部
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大阪府 大阪市北区 曽根崎２丁目１０−２１ 日宝曽根崎イースト 3階
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アクセス
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地下鉄谷町線東梅田駅徒歩３分
JR大阪駅徒歩７分
阪急梅田駅徒歩５分
東梅田駅から128m
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最寄り駅
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大阪 (大阪環状線)
大阪梅田 (阪急京都本線)
梅田 (大阪メトロ御堂筋線)
東梅田 (大阪メトロ谷町線)
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勤務時間
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10時～24時 1日8時間 残業あり
勤務形態：変形労働時間制
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休日
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月8日～9日 有給休暇あり
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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月上限2万5千円
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賞与
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業績により、年2回支給。
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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通勤手当、近隣通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
〈その他補足〉
定期健康診断、社員旅行、幹部勉強会、外部勉強会、資格補助、書籍貸出、繁盛店視察
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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■ 必須となるスキル・経験
複数店舗のマネジメント経験（目安：3店舗以上）
外食企業におけるエリアマネージャー、営業部長、事業部長などの実務経験。
高度なP/L（損益計算書）管理能力
単なる予算管理に留まらず、FLコストの最適化や価格戦略、投資対効果（ROI）を意識した利益最大化へのコミット経験。
「仕組み化・標準化」の推進スキル
現場の属人的な強み（職人技や優れたサービス）をマニュアルやオペレーションへ落とし込み、QSCを高いレベルで再現・維持させた実績。
■ 歓迎するスキル・経験
高単価・専門特化型業態（鮨・和食、鉄板焼き、高級焼肉など）でのマネジメント経験
新規出店、新エリアへの進出、新業態立ち上げのプロデュース経験
飲食業界におけるDXツールの導入や、業務効率化（生産性向上）の推進経験
調理師免許、または現場での調理・調理マネジメント経験
【求める人物像】
経営陣のパートナーとして、また現場の絶対的なリーダーとして、以下のマインドを持った方を求めています。
「現場へのリスペクト」と「経営者目線」を両立できる方
プロフェッショナルな職人たちのこだわりや想いを深く理解し、良好な関係性を築きながらも、ビジネスとしての着地点（利益・拡大）へ着実に導ける高いバランス感覚をお持ちの方。
圧倒的な当事者意識（オーナーシップ）がある方
「与えられた枠組み」で満足せず、「自分がこのブランドを全国区にする」「自分がこの組織を強くする」という起業家精神を持ち、自ら課題を設定し、リスクを恐れず決断できる方。
次世代のリーダー育成に情熱を注げる方
単なるオペレーションの指示出しではなく、現場の店長や料理長に対して数値管理やマネジメントを伝承し、「ビジネスパーソンとして通用する次世代の幹部」へと引き上げられる方。
変化を楽しみ、スピード感を持って行動できる方
これまでの成功体験に固執せず、市場のトレンド、インバウンド需要、先進的な働き方（完全週休2日制の推進など）を柔軟に捉え、「まずはやってみる」という姿勢で組織を牽引できる方。
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選考フロー
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当求人よりエントリー
書類選考、一次面接、二次面接
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面接地
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本社オフィス
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
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会社情報
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