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錦水館 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
和食料理人｜年収500万～/2万円の寮完備/あなたのご経験を活かしませんか
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 500~600 万円
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休日
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・年間休日105日（月7日休み） ・特別休暇：10日 ・有給休暇：年10日（入社から半年後に使用可能） ・慶弔休暇：最大3日
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勤務地
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広島県 廿日市市
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どんなことを
やっているのか
創業122周年を迎える『錦水館（きんすいかん）』は、世界遺産「宮島」で長年愛され続けている旅館です。
観光はもちろん、厳島神社での七五三や婚礼など、多様な目的で宮島に訪れるお客様の思い出づくりを100年以上サポートしてきました。
宮島潮湯温泉と厳選された地元の食材を使用した創作料理で、お客様に特別な時間をお届けしています。
あなたの情熱と創造力で、私たちと一緒に新しい宮島を創り、次の100年の歴史を紡いでいきませんか？
こんな人と働きます
当社社員の平均年齢は36歳で、20代から60代まで幅広い年齢層のスタッフが在籍しています。
サービス部門は、20～30代を中心とした若手社員が多く、和気あいとした雰囲気。
日常のコミュニケーションを大切に何でも相談できる環境づくりをしています。
一方で、調理部門は、40代以上のベテラン社員を中心に構成。
料理長である中村のもと、確かな技術を磨き仕事に集中できる環境です。
さらに、当社では年齢・性別・経歴に関係なく、切磋琢磨できる環境を整えています。
そのため、真面目に仕事に取り組めば誰にでもキャリアアップのチャンスがあります！
ここにこだわってます
【世界遺産・宮島で働ける貴重な環境】
当社では、スタッフ一人ひとりが「宮島の思い出づくりアドバイザー」として、宮島の魅力をお客様に発信しています。
世界遺産である宮島で働くことができる貴重な体験を共有し、私たちと一緒にお客様へ特別な思い出を提供しませんか？
【瀬戸内の恵みを味わう地産地消の美食】
毎日地元の生産者さんから届く、瀬戸内で水揚げされる鮮魚や、みずみずしい朝どれ野菜を惜しみなく使用。
地産地消にこだわり、これらの厳選した新鮮食材を活かした料理をお客様に提供しています。
こんなことやります
調理スタッフとして、まずはご経験に合わせた調理業務からお任せし、ゆくゆくはメニュー考案やスタッフの教育・指導などにも携わっていただきます。
○宮島にある錦水館での和食料理に携わる方の募集です。
・仕込み作業から各種メニューの調理、盛り付けなど調理全般に
携わって頂きます。
・焼き物、揚げ物、刺身、煮物などの調理や盛り付けなどの
基本的な仕事をお任せします。
・ほか、季節のメニュー考案 など
あなたの経験をいかして、世界遺産「宮島」の新たな魅力を共に伝えていきませんか？
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身につくスキル
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メニュー考案
和食調理
食材知識
基本情報
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給与
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年収/500~600万円
給与はご経験に基づき決定させていただきます。
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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広島県 廿日市市 宮島町1133
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アクセス
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宮島口駅（JR）からフェリー乗り場まで徒歩6分
宮島口桟橋(宮島フェリー)より徒歩5分
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最寄り駅
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宮島口 (JR山陽本線(三原～岩国))
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勤務時間
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6：00～21：00
実働8時間程度
※シフト制勤務形態：シフト制
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休日
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・年間休日105日（月7日休み）
・特別休暇：10日
・有給休暇：年10日（入社から半年後に使用可能）
・慶弔休暇：最大3日
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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月上限2万円
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賞与
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年俸に含みます。
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福利厚生
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■賞与あり（年2回/8月・1月）
■昇給あり（年1回/7月）
■各種社会保険完備
■交通費支給（上限月2万円）
■賄い制度（1食250円）
■単身寮完備
┗水道光熱費込みで月2万円～/エアコン・Wi-Fi完備）
■退職金制度（勤続3年以上）
■研修制度
■制服貸与
■インセンティブ制度
■日本語検定、おもてなし検定、TOEIC取得で手当
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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和食調理の実務経験をお持ちの方
包丁さばき、魚介、肉、野菜に関する専門知識をお持ちの方
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選考フロー
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当求人よりエントリー
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適性・書類審査
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WEB面接
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現地面接(最終/宿泊対応可能)
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面接地
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錦水館
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 退職金制度あり
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
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会社情報
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