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the rescape | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【国内離島リゾートの調理部門責任者候補募集】シェフ・スーシェフ候補!
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 39~47 万円
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休日
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・年間休日117日間 ・公休月9回(※2月のみ8回) ・夏季休日5日間 ・冬季休日5日間 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児介護休業 ・生理休暇 ◎年間10日間の夏季冬季休日は取得率100%! ◎キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり!
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勤務地
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沖縄県 宮古島市
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どんなことを
やっているのか
沖縄UDS株式会社は、ホテルやレストラン・カフェ、商業施設、公共施設などまちづくりにつながる事業企画、建築設計、店舗運営を国内外で手がけるUDS株式会社の100%出資子会社として2016年に設立されました。
「沖縄の魅力を地域とつながりながら発見し国内外に伝えていくため架け橋となる場作り」を目指し、2024年2月現在沖縄本島にて「ホテルストレータ那覇」、「ホテルアンテルーム那覇」宮古島にて「HOTEL LOCUS」、「the rescape」の運営を行っております。
こんな人と働きます
活発でいつもわいわいと賑やかな人が多いです。
県外出身者も多く、スタッフ同士で海に行くなど、
仕事でもプライベートでも和気あいあいとしています。
外国人の方の利用も多いので、語学を活かしてお仕事が可能な当ホテルでは、
外国人スタッフも在籍中です。(イギリス・フランス・中国・台湾・ベトナムなど)
海外含め、全国各地から来たスタッフたちが盛り上げてくれています!
残業時間の管理徹底や、年間休日が117日もあり、
シフトも柔軟に対応可能なため、公私のバランスが保てていて充実感あり♪
ここにこだわってます
働きやすい環境づくりを目指し、充実した福利厚生を設けています。従業員には移住者が多いため、移住をする方には赴任交通費として
往路フライト代全額や赴任手当の支給など様々な支援があります。
また2024年調べのスタッフクラスの月平均残業時間は7時間25分と比較的少なく、有給休暇や取得率100%の夏季冬季休日などの制度、男性も育児休暇取得の実績があるほか、2024年1月には入社後1年ごとに日頃の感謝を込めて宿泊券プレゼントするFellow Anniversaryの制度を新たに導入するなど、従業員が働きやすい環境整備に力を入れています。
こんなことやります
【業務内容】
・ホテル内レストランにおけるコースディナーの
調理全般・監修(価格帯12,000円~14,000円)
・季節や豊富な地元食材を活かしたコースメニューの企画・開発
・島内・県内の生産者とのやり取り、仕入れ、新食材の探索
・食材の仕入れ、原価管理、在庫管理
・調理スタッフの育成・シフト管理・衛生管理 など
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身につくスキル
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調理スキル
運営マネジメント力
基本情報
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給与
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月収/39~47万円
基本月俸:396,000円~472,000円
※上記に別途離島手当を支給(月額20,000円)
【初年度年収例】
5,252,000円~6,164,000円(年俸+諸手当)
※スキル・経験を踏まえて面接後に決定します
【その他条件】
※勤続給制度(入社満1年後から毎年6万円ずつ自動ベースUP)
※超過勤務手当(残業代1分単位で支給。みなしはありません)固定残業: なし
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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沖縄県 宮古島市 城辺長間1901ー1
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アクセス
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沖縄都市モノレール(ゆいレール)「美栄橋駅」から徒歩約1分
タクシーで那覇空港から約15分
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最寄り駅
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美栄橋 (ゆいレール)
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勤務時間
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フレックスタイム制
(1日の標準実働時間8H)
▼勤務時間(例)
・13:00~22:00
・14:00~23:00
・15:00~24:00 など
◎当社の月平均残業時間は7時間25分◎
(管理職含む24年度実績)■平均所定労働時間: 176時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態:フレックスタイム制
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休日
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・年間休日117日間
・公休月9回(※2月のみ8回)
・夏季休日5日間
・冬季休日5日間
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児介護休業
・生理休暇
◎年間10日間の夏季冬季休日は取得率100%!
◎キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり!
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試用期間
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なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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通勤手当(上限50,000円/月)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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【諸手当】
・超過勤務手当(残業代1分単位で支給)
・繁忙期出勤手当有(年末年始・GW)
・離島手当
・通勤手当(上限50,000円/月)
・台風対策手当
・慶弔見舞金
・島外からの移住者は移住支援金として、
赴任手当・片道フライト支給有
【福利厚生・社内制度】
・Fellow Anniversary制度
(毎年の入社月に宿泊券プレゼント)
・勤続給制度(毎年6万円ずつ自動ベースUP)
・企業型確定拠出年金制度(401k)
・置き型社食(食事補助)100円/1品利用可
・月1サーベイ利用可能
・介護両立支援サービスあり
・異性事実婚・同性パートナー人事登録制度
・家具家電付き社員寮有(個室)
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転勤
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沖縄本島(那覇市内)宮古島
応募について
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応募資格
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■ 以下のいずれかにあてはまる方は、
このポジションへのマッチ度が高いと考えています
・ホテルやレストランでのコース料理経験があり、
旬や地元食材を活かしたメニューづくりが得意な方
・食材の仕入れから盛り付けまで、一皿を完成させる全工程に
責任を持てる方
・未経験/派遣スタッフなど調理補助メンバーを含む調理スタッフの
育成・マネジメント経験があり、チームの士気を高められる方
・高い衛生管理意識と原価管理スキルを持ち、安定したクオリティを
目指していただける方
・生産者や仕入れ業者とのコミュニケーションを楽しみ信頼関係を築ける方
・宮古島の自然環境や地域文化を尊重し、長期的に腰を据えて働きたい方
・暮らすように働き、日々の生活と仕事を楽しみたいポジティブな方
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選考フロー
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【選考の流れ】
▼写真付き履歴書・職務経歴書提出
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▼1次面接:オンライン面接
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▼最終面接:現地でのテストキッチン+面接
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▼内定
●最終面接時の現地への面接交通費(フライト・宿泊)は
当社にて負担いたします。
実際の厨房設備の確認や、一緒に働くメンバー・上司と
直接お会いただき雰囲気などご確認いただけます。
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面接地
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・WEB面接
・現地面接
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
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会社情報
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