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酒湊 本店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【熊本市】産地直送の地元No.1を目指す海鮮居酒屋の料理人、料理長候補
どんなことを
やっているのか
熊本一、美味しく。熊本一、喜びがあふれる。
そんなお店を一緒に作りませんか？
お客様に「美味しい」と言われた喜びが自分にとっての喜びになる。
私たちは喜びを共感しあえる、ただそれだけの仲間を募集しています！
人との繋がりを大事にし、街への地域貢献も大事にしている会社です。
こんな人と働きます
とにかく愛情をもって関わる人・地域を幸せにしていきたいと考える会社です！
20代でもマネージャー、30代でチーフマネージャーや総料理長など若手から活躍している人も多数います。
活気あるカウンターと個室でゆったり過ごせる空間を演出できるよう、スタッフ全員でさまざまな取り組みを行っています。
ここにこだわってます
天草から直送される魚貝、呼子の活イカ、一頭買いの馬肉など新鮮な商品にひと手間加えた創作料理を活気あるスタッフ一同でお出迎えします。
賑やかなカウンターとくつろいで過ごせる個室、団体様でも利用できる宴会場も用意しており様々なシーンでご利用いただける、常連様に愛されるブランドです。
こんなことやります
・魚の仕込み
・オーダーメイク
・盛り付け
・メニュー考案など
カウンター内ならではの料理工程をお任せしていきます。
商品開発などにも携わっていただきます。
カウンター越しにお客様と対話しながら、
技術の幅を広げ調理のご経験をいかしながら
創作料理を一緒に作っていきましょう！
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身につくスキル
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調理技術
原価管理
商品開発
基本情報
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給与
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月収/35~40万円
・昇給年1回
・職能手当
・毎月インセンティブあり（当社規定有）固定残業: あり
45時間分
月給 ￥350,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥55,000（45時間相当分）を含む。 ※超過分別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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熊本県 熊本市中央区 新市街4-18 松下ビル
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アクセス
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市電辛島駅から徒歩3分
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最寄り駅
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辛島町 (熊本市電Ａ系統)
辛島町 (熊本市電Ｂ系統)
熊本 (JR鹿児島本線(博多～八代))
熊本 (阿蘇高原線)
熊本 (三角線（あまくさみすみ線）)
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勤務時間
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▼営業時間
17:00〜24:00
▼勤務時間
13:00～22:00/15:00 ～24:00
※シフト制 公休月8日
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■公休月8日（シフト制）
■年末年始2日間
■有給休暇
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（規定有）
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賞与
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毎月インセンティブあり（当社規定有）※業績連動
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・昇給年1回
・交通費支給(当社規定有/距離に応じて)
・各種社会保険完備
・職能手当
・食事あり(まかない100円)
・社宅あり（空き状況や場所は時期により異なります）
・引越し費用補助あり（当社規定有）
・産前産後休暇
・資格取得支援補助(利き酒師･ふぐ調理師等)
・毎月インセンティブあり（当社規定有）
・社員旅行あり
┗(大分、広島、四国、カンボジア、韓国等)
・懇親会(定期的に開催※基本会社負担)
・各種セミナー参加費用補助制度
・社外･社内研修制度
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転勤
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県外転勤無し
応募について
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応募資格
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・和食・寿司、海鮮系業態のご経験
・飲食店での調理ご経験（ジャンル不問）
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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酒湊本店
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- ディナー営業のみ
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 海外研修あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- インセンティブ制度あり
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 資格取得支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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