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酢重 レストラン酢重正之 | キッチンスタッフの転職・求人情報
閑散期は月10日休み◆社員寮あり/和食ダイニングで心を尽くした料理を。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~40 万円
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休日
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◆年間休日112日~148日◆ [年間休日112日の場合] ・月公休8日~10日 ・有給休暇 ・リフレッシュ休暇(年4日支給) ・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) ・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) \\選べる働き方アリ!// ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため新たなワークプランを導入! ライフスタイルに合わせてさまざまな働き方が可能です! ※上記プランの場合は給与形態が異なるため、面接内でお問合せください
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勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町
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どんなことを
やっているのか
【「信州の食材」×「日本酒」を中心に飾らない日本の味を発信!】
『レストラン酢重正之』は、旧軽井沢ロータリーの一角にある和食レストラン。世界に誇れる和食を発信し、地元の方や観光のお客さまに愛されるお店を目指しています。
酢重こだわりの和食はもちろんのこと、当店のみで提供しているハンバーグなどの洋食メニューも。幅広いジャンルの調理スキルを身につけられる環境で、成長を目指しませんか。
こんな人と働きます
\個性あふれる仲間たちとより良いお店づくりを/
私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの個性。だからこそ、当社ではマニュアルを設けていません。それぞれの個性や多様性を尊重し合い、ともにお店づくりに取り組んでいけます。ご本人の希望次第では、別ブランドへの異動や海外勤務のチャンスも!当社でさまざまな経験を積みながら、あなたらしいキャリアを描いていってください。
学生スタッフからベテランまで、幅広い層のスタッフが活躍中のお店です。年齢や社歴、性別、役職などに関係なく相談・提案しあえるチームです◎
ここにこだわってます
\国内外に広がる「酢重」の魅力/
歴史ある味噌蔵『酢重』の発酵食品を使った食事処として、軽井沢に「レストラン酢重正之」を2007年にオープン。その後「酢重ダイニング」「酢重Indigo」を東京、名古屋、シンガポールなどに展開してきました。銅釜で炊いたご飯や酢重味噌を使った味噌汁をはじめ、信州素材をふんだんに使用した和食×信州の銘酒が自慢のブランドです。
こんなことやります
~~主な仕事内容~~
▼仕込み
▼食材管理
▼調理全般
▼盛り付け etc.
大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にする仕事がしたいなら、ぜひ当店へ。
・素材の味を生かした調理法
・口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現
・最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ
など、料理の奥深さやたのしさを感じられる環境です。
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身につくスキル
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調理技術・知識の向上
基本情報
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給与
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月収/28~40万円
※給与はスキルやご経験を考慮して決定します。
固定残業: あり
20時間分
固定残業代: 1ヶ月あたり5万620円
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町 軽井沢6-1
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アクセス
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◆車通勤の場合
上信越道 碓氷軽井沢ICから約14Km(通常でおおよそ20分)
◆電車通勤の場合
北陸新幹線「軽井沢駅」より徒歩約20分
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最寄り駅
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軽井沢 (しなの鉄道線)
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勤務時間
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[1] 09:00~17:00
[2] 11:00~22:00
[3] 16:00~22:00
[4] 17:00~23:00
上記時間帯でシフト制(休憩あり)■平均所定労働時間: 173時間8分 (1ヶ月当たり)
勤務形態:シフト制
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休日
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◆年間休日112日~148日◆
[年間休日112日の場合]
・月公休8日~10日
・有給休暇
・リフレッシュ休暇(年4日支給)
・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)
・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)
\\選べる働き方アリ!//
・週休3日制
・ノー残業制 etc.
当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため新たなワークプランを導入!
ライフスタイルに合わせてさまざまな働き方が可能です!
※上記プランの場合は給与形態が異なるため、面接内でお問合せください
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試用期間
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3 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費一部支給/月上限2万円
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賞与
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賞与年2回/6月・12月(昨年度実績:計1ヶ月分)
※2年目より査定対象(業績連動)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
賞与年2回/入社2年目から査定対象(業績による)
交通費支給/社内規程あり
家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)
超過残業代別途支給
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
大入り手当(売り上げ達成時支給)
店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
◆社員割引あり◆
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます!
◆食事会制度あり◆
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。
もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を!
◆研修制度充実◆
スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください!
<研修例>
包丁講習
蕎麦打ち講習
日本酒マネージャー養成講座
ワインマネージャー養成講座
日本酒酒蔵見学
海外研修 etc.
◆働きやすさもバツグン◆
軽井沢は人気観光地のため、繁忙期と閑散期で働き方が異なります。
閑散期には月10日とたっぷり休みがとれるため、プライベートな時間も満喫できます◎
社員寮も完備しているため、遠方から入社したスタッフも多数!
寮費は入寮から3か月間無料です!
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転勤
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あり(希望により相談の上、決定)
応募について
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応募資格
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調理の実務経験2年以上
未経験の方もご相談ください!
<下記に当てはまる方は大歓迎>
◎食材や調理法にこだわった料理がしたい方
◎自由な社風のなかで料理人として活躍したい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎「自分のお店を持ちたい」という目標がある方
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選考フロー
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応募→書類選考・面接→内定
★オンラインOKのカジュアル面談も実施可能です!
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面接地
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現地または虎ノ門事務所
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 急募求人
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会社情報
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