日本食品商事株式会社

昭和23年創業の居酒屋。大衆割烹、新日本料理などと言われた時代から昭和40年代から居酒屋業態に。 現在、新橋に「しんばし初藤」「居酒屋松竹梅」、東京八重洲に「やえす初藤」の三店舗を経営。それぞれにメニュー、店舗意匠を変えており単価も異なる。 ターゲットは創業以来男性サラリーマンです。

正統派の一杯飲み屋を目指します。料理は職人が作る本格派。フラッと立ち寄りたくなる路地を一本入った、コの字カウンターがホッとする店内。昭和テイスト満載、サラリーマンの憩いの場みたいな酒場です！　ざわざわしているけど清潔。じっくりでもさっくりでも気楽にお酒を飲みながら語らっていただけたら嬉しいです！

しんばし初藤はサラリーマンの聖地新橋で50年余年愛され続ける居酒屋です。 新橋駅から徒歩1分と非常にアクセスが良く、名店並ぶニュー新橋ビル2階に店舗を構えます。 『落ち着ける和の空間』をコンセプトにしたお席と、職人が毎朝豊洲に出向き仕入れている新鮮鮮魚、旬の季節の食材を使って手造りにこだわった季節の和食料理と厳選された全国各地の地酒・地焼酎で、素敵なひと時を提供します。 当店の人気メニューは、豊洲市場から直送される鮮魚を用いて調理される、一匹丸ごと塩釜で焼いた「魚一匹塩釜焼き」！ また、お刺身盛り合わせや迫力ある魚一匹塩釜焼き、香ばしい丸鶏焼きなどもご好評を頂いています。 さらに、コースメニューは毎月変更し、季節の食材をふんだんに使いご来店いただいた全てのお客様へ『旬の旨いを味わう処』としてお楽しみ頂くよう心がけています。