「築地孫右衛門」は大阪、兵庫、東京、神奈川に店舗を展開するお寿司・海鮮丼の業態。 丁寧なサービスと彩り豊かで上品な握りや海鮮料理が特徴です。 様々なお客様にご来店いただく中で、1人1人のお客様に最高の味とサービスをお届けできるよう日々尽力しています。
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株式会社ZIPANGU
どんなことを
やっているのか
中世ヨーロッパにおいて、日本は黄金の国と言われていました。現代の日本には世界に誇れる魅力的な飲食店が数多く存在します。
しかし残念な事に、個人経営や後継者不足が原因で、素晴らしい日本の飲食店が周知されず、消えていこうとしています。
日本の世界に誇れる重要無形資産を後世に残すため、弊社が承継を行い、ブランド化し、国内外に発信していきたいと考えております。
こんな人と働きます
「店長の人柄で入社を決めた」と話す社員がいるくらい、気さくな社員が多いです。
そのため、想像しているよりも働きやすいかなと思います。
真剣に業務に向き合いつつ、きちんとコミュニケーションが取れるのでわからないこともしっかり聞ける環境です。
奥が深い分野で難しさもありますが、楽しんでスキルを磨いていただける環境だと考えます。
ここにこだわってます
弊社のグループ会社である「株式会社かどや」を独立させ社長になった者や、飲食の大手で豊富な経験と確かな信頼を構築してきた者が上長になります。
その為、スキルは勿論のこと、飲食人としてかなり成長できる環境です。
また、今後飲食で独立を考えている方にもこれ以上ない環境です。
当社の社長は2019年に株式会社ZIPANGUに入社。当時1店舗~2店舗しかなかった同ブランドですが、現在は11店舗まで拡大。そして株式会社かどやを独立させ、社長になっています。
このようにかなり身近にモデルケースがいる為、独立する為に必要なことを間近で学んでいくことができます。
『希望する方には、ゆくゆく新ブランドの立ち上げを任せる可能性もあります。独立に向けて学んでいきたい方も歓迎します』と社長は語っています。
独立希望の方、もちろん独立ではなくとも飲食人として確実なキャリアを積んでいきたい方、
そして未経験でもこれから飲食人として確実なキャリアを積んでいきたい方…皆様との素敵なご縁をお待ちしております!
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