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株式会社mihaku


どんなことを
やっているのか

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『株式会社mihaku』は、"日本料理の素晴らしさを世界中に伝えたい"という想いのもと、国内外に日本料理・割烹料理店を展開しています。

日本料理というと保守的なイメージを持つ方が多いかもしれませんが、当社は伝統を守りつつも業界に新しい風を吹かせられるよう、日々挑戦を続けています。


こんな人と働きます

株式会社mihakuで働く人の写真1枚目
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株式会社mihakuで働く人の写真3枚目
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当社では、20~50代の幅広い年代の社員が活躍しています。
なかには未経験からスタートする社員もいますが、経験豊富な先輩社員が丁寧に教えてくれるので安心です。

また、社員のキャリアアップをサポートするため、明確なOJTマニュアルや透明性の高い評価制度を設置。
どう頑張れば昇格・昇給につながるかが明確なので、スピード感を持ってキャリアを積むことができます!


ここにこだわってます

株式会社mihakuのこだわりポイントの写真1枚目
株式会社mihakuのこだわりポイントの写真2枚目
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当社は、2022年・2023年と2年連続で「ホワイト企業認定 シルバー」に認定されています。飲食企業でこの認定を受けているのは当社だけです。※2023年10月時点

当社では働き方改革に注力し、社員がより良いパフォーマンスができるよう全力でサポート!
完全週休二日制を導入したり、厳重な労働時間のチェック体制を構築したりと、腰を据えて長く働ける環境作りを続けています。


ブランド一覧

株式会社mihaku全3件

  • 株式会社mihaku-京都 瓢嘻 1枚目

    和食,日本料理・懐石料理 京都 瓢嘻

    『京都 瓢嘻(ひょうき)』は、京都で愛されている『瓢斗』の姉妹店として2009年にオープン。現在は東京に6店舗、中国・北京に1店舗を展開しています。 名物の「出汁しゃぶ」をメインに、季節の食材をふんだんに使用したコースを提供。接待や会食のほか、顔合わせやお食い初めなど、お客様の大切なシーンにご利用いただいています。

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  • 株式会社mihaku-香水亭 2枚目

    和食,焼肉 香水亭

    『香水亭(かすいてい)』は、六本木と新橋に店舗を構える肉割烹です。京都で長く愛されている姉妹店の『瓢斗』『瓢喜』とはすこし違う、斬新な新業態として2015年にオープンしました。 店内は日本を代表する著名人が手掛け、建築・デザイン・音楽などスタイリッシュで洗練された空間。やすらぎを感じられる個室を完備しているので、お客様の大切なお食事に多くご利用いただいています。

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  • 株式会社mihaku-瓢斗  3枚目

    和食,日本料理・懐石料理 瓢斗

    『瓢斗(ひょうと)』は、2003年に京都・烏丸から始まりました。現在は京都に2店舗、東京に1店舗を展開しています。 当店名物の「出汁しゃぶ」と京都のおもてなしの心で、お客様に特別なひとときを提供。大小の個室をご用意しているので、接待や顔合わせのほか、親しい方とのお食事にご利用いただいています。

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