私たちが運営する『La Brianza』は、六本木ヒルズに店を構え、 食べログ「イタリアン 百名店」や「Bronze」にも連続で選出されているリストランテです。 コンセプトは「シェフ厳選の食材を活かした季節感あふれるイタリアン」。 スペシャリテの「トリュフと卵のグラタン」や、最高級の熟成黒毛和牛、 ソムリエが厳選するワインペアリングを提供しています。 お客様は、記念日やデート、大切な接待などでご利用される本物を知る大人の方が中心です。 ティファニーブルーを基調とした洗練された空間で、お客様の記憶に残る最高のおもてなしを追求しています。 私たちは単に料理を提供するだけでなく、食を通じて人、笑顔、物語を「つなぐ」ことを使命としています。 大手総合商社のグループ会社であり、安定した基盤のもと、 大阪や名古屋への新規出店も計画している成長企業です。
株式会社Signal
どんなことを
やっているのか
私たちは、六本木ヒルズや麻布台ヒルズ、東京駅直結のタワーなどの東京都内を中心に、イタリアンレストランを計8店舗運営しています。2025年にはグラングリーン大阪に関西1号店目を出店し、2026年には名古屋への進出も予定しています。
大手総合商社のグループ会社として、安定基盤のもと、今後も更なる店舗展開を予定しています。
【ミシュラン・ビブグルマン】や【食べログ百名店】に選出された実績があるレストランもあり、
料理人、サービスマンとして弊社で更なるスキルアップを目指しませんか？
こんな人と働きます
年齢や役職に関わらず、誰もが「フランクに話せる」風通しの良さがあり、より良い料理・サービスを追求しています。
また、グループ内には多様なコンセプトの店舗があるため、幅広いスキルを磨きながらキャリアを積んでいける環境です。
さらに、結婚や出産といったライフステージの変化にも柔軟に対応し、例えば現場からバックオフィスへ異動するなど、一人ひとりが長く安心して働ける道を共に考えていく体制が整っています。
安定基盤のもと、長く安定して働くことができる環境が弊社にはあります！
ここにこだわってます
私たちの哲学の根幹は、「携わるすべての人が主役」であることです。
シェフだけが注目されるのではなく、キッチン、ホール、すべてのスタッフ一人ひとりが主役として輝ける場所を目指しています。
私たちは「人が宝」であると深く信じており、スタッフの成長への投資を惜しみません。
例えば、他店の食事から学ぶ研修制度（費用は会社負担）や、資格取得時の報奨金制度もその一環です。
そして何より大切にしているのが、誰もが安心して意見を交わせる「怒らない」文化です。
スタッフが萎縮することなく、持つ力を存分に発揮できる。私たちは、50年先も輝き続ける、そんな会社作りを目指しています。
ブランド一覧
株式会社Signal全1件
