株式会社魚久

私たち『株式会社魚久』は東京都内にて京粕漬の製造・販売、飲食店運営をおこなっている会社です。

始まりは大正3年(1914年)、初代が創業した高級鮮魚商「魚久商店」から。
その後、2代目が開業した飲食店「江戸風割烹魚久」で出されていた粕漬けが評判となり、昭和40年(1965年)に今のお店の基礎となる粕漬け専門店「京粕漬魚久」を始めました。
おかげさまで店舗拡大もしていくことができまして、現在では「粕漬けは魚久」と多くの方々にご認知いただけるまでになりました。

「旬を生かし、味を守る」
これからも私たちはこの想いを忘れずに、日本料理と粕漬けという食文化を次世代にも継承し、伝統を守りながら成長し続けてまいります。

そこで現在は、会社の将来を担っていただける方を探すために、新しい人材採用にも力を入れています。

社員の平均年齢は45歳程度で、20代〜40代まで幅広い層が活躍しています。
ありがたいことに長年勤務していただけている方も多く、30年以上在籍している方や辞めてからも戻ってきていただける方もいらっしゃいます。

環境としては柔らかく優しい方が多いので、みんな仲良く居心地の良い職場です。
また、経営側と現場の距離も近いので、意見が言いやすく風通しも良い方だと思います。

《どんな人に来て欲しい？》
■コミュニケーションを大事にしてくれる方
■協調性のある方

【老舗としての信頼とブランド力】
創業から100年以上経つ当社ですが、この長い歴史の中には"人の繋がり"と"味"の物語が秘められています。
先代から脈々と続く味のこだわりは今もなお引き継がれて、親から子、子から孫へと世代を渡りお客様がいらっしゃることが、老舗としての何よりの財産です。
その中で、私たちはもっと多くの方々に魚久を知っていただきたいと考えています。
そこで現在はネット販売やふるさと納税の返礼品など、時代やニーズに合わせた新しい挑戦も続けています。

【当社に勤めていただける人たちへ】
私たちがここまでやってこれたのは、お客様だけではなく働いてくれた社員・スタッフあってこそだと思っています。
そして、数ある企業の中で当社を選んでいただけたことに感謝し、社員には働きやすい職場環境を作ることに努めています。

老舗企業として経営基盤が安定しているので、安心して長く勤めていけるのはもちろんのこと、安定した労働環境や充実した福利厚生も大きな特徴といえるでしょう。
ぜひ一緒に働きながら、歴史を歩み、創り上げていけたらと思います。