備長炭の強い火力で、 じっくりと焼き上げる鰻は、 外はカリッと、身はふっくらと、 鰻本来の旨味を最大に活かしています。 素材から生まれる脂ての炭火の燻製は、 日本が世界に誇れる最大の調味料です。 鰻一の鰻は、「日本うなぎ」の中でも とりわけ身が柔らかく皮の薄い希少な 「青手うなぎ」を使用しています。 その厳選した鰻を、贅沢に 丸ごと一本お召し上がり頂きます。
合同会社エル・キャンバス
どんなことを
やっているのか
飲食店事業、国際教育普及事業、インターナショナルスクール運営、空間デザインなど多岐にわたる事業展開の会社です。
・不動産事業
不動産売買、不動産賃貸、不動産に関わる総合コンサルティング業務等
マーケティングから空間デザインまで、ビジョンを共有しながら企画・戦略を考えます。
真っ白なキャンバスを広げて一緒に色付けていくように、
新規事業,既存事業の成長戦略のコンサルティングサポートをさせて頂きます。
空間デザイン
店舗等の企画開発、設計、デザイン及びコンサルティング業務、インテリアに関する内装施工請負業務など。全ての業務をワンストップで行うことができます。
Webマーケティング
Webサイトデザイン制作、Webマーケティング、SNS・SEOコンサルティング。WEbツールを使ったデジタルマーケティング、集客・拡散に関わる全てのノウハウを蓄積しております。
オペレーション構築
店舗規模に合わせたオペレーションシステムの提案。デジタルツールを活用した、効率的かつ円滑な運営をサポートします。
こんな人と働きます
当店は、年齢・経験に関係なくスタッフの実力を評価します。
1年で年収70万円UPも、20代での幹部候補昇格も現実的に可能です◎
年収1000万円を目指していただけるような環境づくりも今後行います。
キャリアップできる場所ですので、向上心のある方にオススメです☆
ここにこだわってます
当店が扱う鰻は、日本うなぎの中でも特別良質な「青手うなぎ」。
身の柔らかさと薄い皮が特徴の、希少性の高い国産品種です!
そんな鰻をまるまる一本使った〈一本焼き〉が当店の看板メニュー。
関西風に仕立て、焼き上げはもちろん備長炭で、鰻本来の旨味を活かす調理を施します☆
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