有限会社KURANO DESIGN CONSULTANT

※写真はイメージです(系列店) 現在、本格派のラグジュアリーなイタリアンレストランをオープン予定です。 客単価はだいたい20,000〜30,000円の店舗パッケージで計画しております。 本格派な料理・個性的な店舗デザインで、たくさんのお客様にご支持・愛される店舗づくりを目指していきます！ そして、一緒にお店を作っていき、盛り上げてくれる仲間を募集中です。

※写真はイメージです(系列店) 『VERACE（ベラーチェ）』は、世田谷代田駅から徒歩2分と好立地に佇むベーカリーです。元々イタリアンカフェとして運営していましたが、この度ベーカリー店に完全リニューアルします！ 店内は物販コーナーとセントラルキッチンを設けて、天然酵母のパンやハード系を提供・販売。 また、店舗だけではなく商業施設にもパンを卸す予定です。 現在、一緒にお店を作っていき、盛り上げてくれる仲間を募集中です。

『REGINA（レジーナ）』は、祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩10分の場所に佇むベーカリーです。 "安心安全なパンを作ること"をテーマとし、こだわりパンを作っており、多くのお客様にご支持をいただいています。 自家製の天然酵母を使用したパン・ド・ミーや、イタリア産のデュラムセモリナ粉を用いたプリエーゼなど、どれも自慢の商品です！ イタリア産のハムとフランス産ボーフォールチーズで仕上げたクロックムッシュや、蘭王卵で作るシュークリーム・ウニリッチなど、素材にとことんこだわり提供しています。 一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集中です。

『BOGAMARI Cucina Marinara（ボガマリ・クチーナ・マリナーラ）』は、北参道駅から徒歩1分と好立地に佇む有名トラットリアです。 まるでイタリアの港町の魚市場のような店内で、日本の旬な魚介と本格的なイタリア料理を融合させた唯一無二のものを提供しています。 当店最大の特徴は"グランドメニュー"がないことです。 その日漁港から直送された鮮魚を炭焼きからパスタ、フリットなど、お客様のお好みに合わせて素材を活かした調理法でお届けしています！