: Cicci Fantastico Cicci Fantastico　大門店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

店長候補募集『シェフの才能が光るワインと薪焼きの店』今話題の成長企業☆

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~45 万円

休日: 月７〜8日 ◆年末年始 ◆夏季休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

◆◇薪で焼く肉がウリのイタリアン★◇◆

『Cicci Fantastico』
薪で焼いたお肉を豪快に盛り付け、イタリア産のワイン・クラフトビールと共に♪
大門・浜松町駅から歩いてすぐのトラットリアです。

1Fはオープンカウンター席をメインとした開放感のある空間。
2Fはテーブル席を備えた、落ち着きのある雰囲気に仕上げています。
店内は近隣のワーカーさんでランチもディナーも賑わってます♪
30～50代の男女問わず色々な客層の方にご来店頂いてます！

【運営会社：株式会社ダルマプロダクション】
イタリアン・居酒屋を中心に、これまで9店舗を展開してきました。
店舗ごとでまったく異なる個性、そして専門性を持つヒット業態を生み出しています。

当社ではどんなに人気が出ていても、同じ店を2つとつくりません。
それは、働くスタッフが新しい環境に身を置くことで、常に刺激を受けて成長に繋がっていくと考えているからです♪

他店との差別化を図るだけでなく、お客様に「このお店だから行ってみたい」と思っていただけるようなお店づくりをすることが当社のこだわりです！

色々な業態・店舗がありますので、働き方はあなた次第！
一つの会社の中で、様々な経験をしていくことができます！
イタリアンだけでなく居酒屋も運営してますので業態の垣根も超えて、
経験できます♪
また福岡・博多にもイタリアン業態のお店を出しました！
東京近郊だけでなく働ける場所が増えて多様性もあります。

経営やマネジメントについて学べる！
スタッフ一人ひとりが成長できるよう、料理やサービスを幅広く学べるほか、スキルアップできる環境をご用意してます！
経営やマネジメントについても店舗で経験を積みながら学べ、店長ポジションや独立を目指すことも可能です。

実力次第でどんどんキャリアアップできます！
今年は虎ノ門ヒルズステーションタワーへ出店しました！
新規出店は今後もありますし、その中で役職就任などのキャリアアップは随時あります！店長や料理長など年齢に関係なく役職につけます！
チャンスは豊富でやりがい抜群です♪

独立したい人にはノウハウも伝授！
独立を目指している方には支援制度もあります。
実際に独立の実績もあり、今までに6人のスタッフが自分のお店を開店させています！そのノウハウも学んで頂けます★

コロナ禍での対応
弊社はこのコロナの情勢の中、いろいろと模索しながら運営を続けています。
初めて緊急事態宣言が出た2020年3月以降従業員の給料は減額したことはありません。これからもしっかりと働くスタッフを守りつつ、スタッフが色々なことにチャレンジできる環境をつくっていきます！

これから大きく変わるであろう飲食店の在り方を自ら考え、行動し、
一緒に創り上げていける方をダルマプロダクションでは求めています！！

■□～運営店舗紹介～□■
■イタリアン
□Osteria Urara （代官山・メニューのないイタリアン）
□ALA （原宿・クラフトビールとイタリアン）
□FRESCO （横浜仲町台・生パスタイタリアン）
□Trattoria Cicci Fantastico (浜松町・薪焼きイタリアン)
□VivaBanco (代々木上原・ナチュラルワインと創作小皿イタリアン)
□Petalo (渋谷ストリーム・生ハムイタリアン)
□Pinceria Disco (博多・天神イタリアン)
□Lampada（虎ノ門・生ハム・肉出汁おでん）

■居酒屋
□アカベコ（牛タン・創作和食）

こんな人と働きます

☆自由な社風、風通しの良さも☆
在籍しているスタッフは２０代〜４０代で社員、アルバイト、若手、ベテラン関係なく
みんなで意見を出し合ってお店創りをしています♪
会社も今年で１０周年！
今後も５年、１０年とスタッフが働きたいと思える環境づくりをしていきます！

☆仕事も休みも一生懸命☆
夏休みや年末年始にはしっかりと連休もあります♪
休みの日にはスタッフ同士で飲みに行ったり、BBQやスノボに行ったりもします♪
仕事も遊びも一生懸命にすることでメリハリが出て質の高い仕事ができます！

☆熱意のある方なら未経験でも歓迎です！☆
スタッフの中には本場イタリアや有名店で修業してきた経験豊富な料理人もいますし、
ソムリエ資格を持ってるスタッフもいます。
未経験の方は一からしっかりと教えますし、働く中で慣れていってもらえれば大丈夫です！
キャリアアップを目指す方も大歓迎！

ここにこだわってます

チッチファンタスティコは薪で焼く塊肉と生パスタがウリのトラットリアです！

その中でも名物はブラックアンガス牛のTボーンステーキ！！（500g 2〜3名様 6.000円）
口の中にいれれば薪の持つ燻製香とジューシーな肉汁が溢れ出します！

1階はオープンキッチンの熱気が伝わる30席のバールフロア、2階はゆっくり語らえる60席のレストランフロア。
ちょっと一杯からしっかりお食事、大人数のパーティーまで対応できるイタリアンです！

こんなことやります

店⾧としてホール業務を中心に、調理業務、予約対応、
スタッフのマネジメントなどをお任せします。
得意分野を伸ばしていきたい！新しい事に挑戦していきたい！という方を歓迎します。

マネジメント経験がなくても安心してください♪
充実した研修制度・先輩スタッフのフォローもあり、
技術は後からついてきますので、あなたのペースで覚えてください。

身につくスキル

店舗運営

出店開業ノウハウ

メニュー開発

食材の知識

お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識

基本情報

給与

月収/35~45万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

◎決算賞与あり（年1回）
◎随時昇給あり
※詳細に関しては面接でお話させていただきます！

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門 1F

アクセス: 都営大江戸線大門駅より徒歩1分
JR山手線浜松町駅より徒歩4分

最寄り駅: 大門 (都営大江戸線)
浜松町 (JR山手線)

勤務時間: 9:30〜23:00　休憩あり

シフト制
勤務地
（※職種により異なる）

休日: 月７〜8日
◆年末年始
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇

試用期間: 試用期間の条件
1ヵ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 決算賞与（年1回）※業績連動

社会保険: 完備

福利厚生: ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆交通費全額支給
◆随時昇給あり
◆髪型・服装自由（清潔感重視）
◆子供手当て
◆研修旅行や繁盛店視察
◆独立支援あり
◆まかないあり

転勤: あり

応募について

応募資格: 飲食店での店長としての勤務経験がある方
ブランクがある方もOK！

《求める人物像》
■飲食が好きな方
■実力を身に着け、ゆくゆくはガッツリ稼ぎたい方
■ホスピタリティのある接客をしたい方
■店舗マネージメントを学びたい方
■クリエイティブな仕事をしたい方
■現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
■次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
■ゆくゆくは独立志向がある方

1つでも当てはまればお気軽にご応募ください！