"中目黒に新しくオープンする、本格潮汕牛肉火鍋の専門店です。 一般的な四川火鍋のように辛さを楽しむ火鍋ではなく、牛肉そのもののおいしさを最大限に味わうのが潮汕牛肉火鍋の特徴。牛骨をベースにした澄んだスープに、部位ごとに異なる新鮮な牛肉をさっとくぐらせ、それぞれの食感や旨みを楽しみます。 定番の牛肉だけでなく、日本ではまだあまり馴染みのない牛肉の部位もご用意する予定です。 「中国で食べる本来の味を、日本でもそのまま届けたい」という考えのもと、味、食材、提供方法まで妥協せず、日本に新しい火鍋文化をつくる第一号店を目指しています。"
株式会社JAN DINING
どんなことを
やっているのか
JAN DINING GROUPは、飲食店の企画・運営を行う会社です。
私たちは「おいしいものを皆さまに届け、食を通じて幸せを分かち合うこと」を大切にし、料理の品質はもちろん、空間やサービスを含めた心地よい食体験づくりに取り組んでいます。
こんな人と働きます
JAN DINING GROUPでは、一人ひとりの個性や強みを活かしながら、チームで仕事をすることを大切にしています。
それぞれが自分の役割に責任を持ちながら、互いの考えや経験を尊重し、同じ目標に向かって力を合わせる会社です。
職種や立場に関係なく、より良いものをつくるための意見やアイデアを大切にしています。
ここにこだわってます
JAN DINING GROUPが大切にしているのは、食を通じて人に喜びや幸せを届けることです。
ただ料理を提供するだけではなく、「おいしかった」「また来たい」と感じていただける体験そのものをつくることを大切にしています。
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