有限会社シュール・ジャポン

有限会社シュール・ジャポンは、軽井沢でオーベルジュ・レストラン事業を展開しています。軽井沢の豊かな自然と上質な食を通じて、お客様に心に残る時間を提供しています。
～Auberge de Primavera～
長野県北佐久郡軽井沢町にあるオーベルジュです。1996年の開業以来、歴代首相5人が訪れた格式高いフレンチレストランを擁しています。
パリで選ばれた壁紙やゴブラン織で彩られた、カジュアルでエレガントなダイニングでは、地元・信州の新鮮な食材を使った正統派フレンチをお楽しみいただけます。
客室は全11室。4色のアクセントカラーを基調に、個性豊かな空間を演出しています。フィンランド式サウナ付きの客室、メゾネットタイプ、ペットと宿泊できる客室など、多様なニーズに対応しています。
～Rotisserie Pyrenees～
軽井沢の自然と調和したロティスリーレストランです。薪でじっくり焼き上げる肉料理や季節野菜など、暖炉焼き料理を中心に提供しています。
4,000本以上のワインが並ぶワインセラーから選ばれたワイン、自家農園の無農薬野菜、日本海直送の魚介類を使った前菜とともに、心温まる食の時間をお楽しみいただけます

～チームの結束力で安定基盤～
自分が所属している施設はもちろんのこと、他施設との協力体制を大切にしています。
運営施設全てのメンバーが一つのチームとして活動しているため、新しい業務にチャレンジしやすい環境です。カジュアルな接客からラグジュアリーな接客、レストラン業務やバーテンダーなどホテル内で行われる総合的な業務にチャレンジできることによって今ある自身の可能性を最大限に引き出すことができます。

ピレネーとプリマヴェーラは、単に料理やサービスを提供するだけでなく、軽井沢ならではの自然や空間を生かし、お客様の滞在全体を特別な体験に変えている職場です。売上目標やサービス品質に対して、スタッフが前向きに意見を出し合い、チームで成長できる環境が大きな魅力です。