BALCÓN TOKYO

六本木のシンボル・東京タワーを望む「三井ガーデンホテル」内レストラン、BALCON TOKYOでは、洋食・和食を織り交ぜた豪華な朝食から、季節感を楽しめるディナーコースまで幅広く提供しています。観光のひと休みや大切な記念日など、さまざまなシーンに寄り添える上質な空間とサービスで、“ちょっとした贅沢”を感じられる時間づくりを行っています。

フレンチの専門料理人（シェフ・スーシェフ）やソムリエ、パティシエなど、それぞれの分野で高い専門性を持つスタッフと同じチームで働けます。料理の技術だけでなく、食材の知識、ワインの提案、サービスの所作や言葉遣いまで、日々の現場で「本物の基準」に触れながら学べる環境です。互いにプロとしてリスペクトし合い、連携して一皿・一杯・一瞬の体験をつくります。

世界や日本各地で経験を重ねた大人が、東京の夜を過ごす場として選びたくなる“新しい六本木”を提案します。合言葉は「オトナはやっぱり六本木」。旧来のイメージにとらわれず、洗練された空間、心地よい音と照明、会話を引き立てるサービスで、上質で肩の力が抜けるナイトライフを演出。ここでしか味わえない世界観と時間にこだわります。